秋季養生吃什麼 多吃四類食物預防疾病

春夏秋冬， 四季不停的交換， 總是容易讓人們受到疾病的侵襲， 尤其是在夏秋交替之際， 天氣乾燥， 人們很容易就感冒， 所以此時我們應該根據季節的變化， 在飲食上也應作出調整， 以因對變化的時節， 秋季容易發生感冒咳嗽的情況， 所以這時候我們應該吃哪些食物呢?

多食黃綠色蔬果

夏天人們所吃的蔬菜水果以瓜、豆為主， 瓜豆類蔬果中的胡蘿蔔素含量較低。 所以秋季應重點應多選食橙黃色蔬果和綠葉菜。 人體內的維生素A儲備容易減少， 如不及時補充， 到了冬春季節就容易出現眼睛乾澀及呼吸道感染。 因此眼下要多吃南瓜、胡蘿蔔、番茄等橙黃色蔬菜。 另外， 由於瓜豆類食物的維生素C含量也較低， 換季時容易感冒， 所以多吃一些綠葉蔬菜補足維生素C也很必要。

多食發酵類食品

夏天人們喜食寒涼食物， 造成胃腸消化功能下降。 因此， 秋季應適當多吃些營養豐富又幫助消化的食品。 其中發酵類食品就是不錯的選擇， 它含有大量B族維生素、微量元素和各種活性物質。 主食可以選食發麵餅、饅頭等發酵面製品;副食可以多吃一些豆類發酵製成的豆豉、豆醬、醬豆腐、豆汁， 奶類發酵製成的優酪乳等，

這樣不僅能開胃、增進食欲;而且還能起到秋補助消化的作用。

多食紅白薯類食品

由於薯類食品富含B族維生素和鉀、鎂等礦物質， 是補中氣、益健康的佳品。 尤其對於預防肥胖、追求健美的人來說， 以薯類作為精白米麵的替換品， 平時應該經常以山藥、甘薯、芋頭、馬鈴薯等為主食，

不僅可以有效地控制體重的增加， 還能保持各類營養的補充。

多食“香”字蔬果

隨著秋季天氣涼爽之後， 多食一些“香”字打頭的果蔬， 可以消除疲勞、恢復體力。 香蕉：富含維持人體肌肉、神經正常活動所必須的鉀離子，

可以緩解機體疲勞感;香菇：含有香菇多糖、甘露醇、海藻糖等多種活性物質， 具有提高免疫細胞活性、改善植物神經調節功能、增強機體排毒等作用， 可有效消除疲勞;香菜：富含芳樟醇、二輕芫荽香豆精、香柑內脂等。 與海帶、蘿蔔同食， 可中和肌肉活動時產生的乳酸， 緩解疲勞。