青椒魚怎麼做更好吃？

青椒魚是一道用小火慢慢燉煮的魚類， 主要選擇的是魚肉和青椒， 還需要準備一個辣椒， 再做魚的時候如果不加上辣椒， 口感方面會發生變化， 甚至有可能會導致口感受影響， 讓魚肉的味道比較腥， 這樣難以下口， 所以在平時的時候需要搭配上青椒。

菜譜簡介 微波火力：800w 微波時間：3分鐘

材料

鯛魚肉120公克， 青椒60公克， 辣椒1根， 薑15公克， 鹽1/6茶匙， 雞精粉1/6茶匙， 細糖1/8茶匙， 米酒1茶匙， 水1大匙， 太白粉1/6茶匙

做法

1.將鯛魚肉切成厚約1公分的魚片；青椒切小塊；辣椒與薑切細片， 備用。

2.將所有調味料與作法1的材料， 一起拌勻後， 排放至盤中。

3.用保鮮膜封好後， 放入微波爐中微波3分鐘後取出， 撕去保鮮膜即可食用。