香蕉爛了可以吃嗎
很多人都喜歡吃香蕉這一種水果， 因為香蕉不僅在市場中非常常見， 而且它的營養價值也是非常的高， 所以導致了它非常受到大家的追捧。 但是經常觀察香蕉的人就應該知道， 香蕉這一種水果是非常容易壞的， 如果保存不當的話就容易導致香蕉爛。 那麼爛掉之後的香蕉還可以繼續再吃嗎?
一、熟爛的香蕉可以吃嗎?
爛香蕉如果是指熟透的香蕉， 那是可以吃的。 這裡的”爛”應該“熟透”的意思。 越是熟的香蕉其表皮的顏色越黃， 爛是指蕉皮上的梅花點越多越好。 香蕉越成熟， 表皮黑斑越多， 它的免疫活性越高。 爛香蕉是指變質的香蕉， 那肯定不能吃， 有害健康。
二、香蕉爛了吃對身體好不好
只要香蕉發生黴變腐爛， 各種微生物特別是各種真菌都會在腐爛香蕉中不斷加快繁殖， 並在繁殖過程中產生大量有毒物質。 這些有毒物質又不斷從腐爛部分，
三、如何正確保存香蕉
1.香蕉買回來後最好懸掛保存，
2.可以將買回來的香蕉立即用清水沖洗幾遍， 減輕催熟劑的腐蝕。
3.最好將香蕉保存在8℃~23℃的環境下， 因為高溫容易使香蕉過熟變色， 而香蕉在溫度過低時易發生凍傷現象。
4.不能把香蕉放進冰箱中冷藏， 否則果肉會變成暗褐色， 影響口感。 因此天熱時可以將香蕉放5.在涼爽通風的地方， 天冷時可以用報紙等物品將香蕉包好保存。
另外， 由於香蕉會釋放乙烯氣體， 加速自身變熟、變褐， 所以如果香蕉幾天內吃不完， 需要將香蕉根莖用保鮮膜包裹好， 以減少乙烯排放， 減緩香蕉成熟進程。
