甜瓜苦能吃嗎 甜瓜為什麼會苦

甜瓜苦能吃嗎

甜瓜苦最好是不要食用。

甜瓜苦就表明了香瓜未能完全成熟或者含有殘留農藥， 甜瓜的苦味素是帶有小毒的，

而農藥殘留就更不能食用了， 況且苦味的甜瓜口感極差， 食用價值也很低， 沒必要食用。 而平時吃甜瓜時注意去掉香瓜蒂即可。

甜瓜為什麼會苦

1、高溫和乾旱

香瓜一般在三四月份種植， 它還在成長過程中時， 就進入了春末的高溫時期， 這時的土壤溫度變高，

香瓜苗的根部吸收水分的功能減弱， 導致其生長緩慢。 生長緩慢的香瓜不容易吸收水分和養分， 瓜體中就累積了大量的苦味素， 最終使香瓜不再甘甜。

2、陽光不充足

水果在生長過程中是少不了陽光的， 如果陽光照射不充足就會導致水果不夠甜。 香瓜不甜可能就是照射的陽光不夠充足， 還有可能遭遇了連續的陰雨天， 長時間的雨水會使香瓜苗根部受到損傷， 在其生長過程中就很難儲存糖分， 所以就會不甜。

3、瓜蒂處會苦

香瓜的瓜瓤是甜的， 但是瓜蒂處一般都是苦的， 原因就是瓜蒂含有葫蘆素B， 葫蘆素B的藥理作用是主治濕熱毒盛， 能輔治慢性肝炎。 但是， 香瓜瓜蒂所含的葫蘆素B不宜食用， 否則會引發中毒。

4、健康小提示

香瓜苦的部分就不要吃了， 以免引起食物中毒。 香瓜屬於寒性水果， 脾胃虛寒的人和孕婦儘量不要食用， 以免影響身體健康。

怎樣避免挑選到發苦的甜瓜

品種

要想香瓜挑的得好， 分清香瓜的品種很重要， 常見的香瓜有香妃、橙露和長香玉，

從外觀上看可以分為白色香瓜和黃色香瓜兩種， 在挑選香瓜時， 如果是白色香瓜， 最好選擇那些白裡透紅的香瓜， 這種香瓜的成熟度和口味都很出色。 如果是黃色的香瓜則是黃色越深的香瓜品質越好。

外觀

在挑先香瓜時它的外觀很重要， 因為香瓜都是經過運輸才全各地出售的， 在運輸途中， 如果有磕碰的傷痕， 在購買以後也會容易沿著這些地方腐爛對人們的存放十分不利， 因此表面上有傷的香瓜是不能購買的。

味道

在挑選香瓜的時候， 聞味道也特別的重要， 大家可以把一個香瓜舉起到放在鼻子附近， 看看有沒有香瓜的誘人香氣， 香瓜的成熟度越好， 它的香氣也就越深， 相反香氣越淡的香瓜則有可能是沒有完全成熟的。

紋路

在香瓜的表面上有一些紋路， 大家購買時可以挑選那些紋路規則的香瓜， 有經驗證明， 那些帶有規則紋路的香瓜味道比不規則的香瓜味道要好很多。