南瓜藤和雞蛋可以一起吃嗎 南瓜藤可以炒雞蛋嗎

南瓜藤可以和雞蛋一起吃。

南瓜藤是南瓜的藤葉， 一般選擇比較嫩的尖端部位的葉子食用， 南瓜藤營養價值豐富，

用料：南瓜藤、雞蛋、蒜末、油、鹽、料酒

南瓜藤炒蛋的做法

雞蛋打散後加一點料酒和白胡椒粉， 攪拌均勻

南瓜藤洗淨擇好切段

鍋熱後倒點油， 把雞蛋炒好待用

鍋中倒油下蒜末煸香後， 放入南瓜藤翻炒， 翻炒時加一點鹽， 加入剛才炒好的雞蛋翻炒均勻出鍋。

炒南瓜藤

材料：南瓜藤、蒜、朝天椒、胡椒粉、植物油;

做法： 1、南瓜藤處理乾淨， 葉片撕下， 將藤上的絨毛撕掉， 老莖去掉， 藤上的須可保留;

2、用水清洗乾淨， 掰成小段。 葉片一邊用水沖洗， 一邊輕輕揉搓去掉絨毛。 蒜切片， 朝天椒切丁;

3、鍋燒熱後倒入油， 下蒜片和朝天椒丁爆香;

4、隨後倒入南瓜藤和葉， 不斷翻炒;

5、炒至藤和葉均變軟斷生， 調入鹽和少許胡椒粉炒勻即可。

筍乾炒南瓜藤

材料：南瓜藤、筍乾、油;

做法： 1、筍乾事先用水泡一下， 切短。 南瓜藤去掉經絡， 切短;

2、起鍋， 放油， 入南瓜藤炒， 不斷翻炒;

3、加入筍乾， 一起翻炒;

4、最後稍稍加點水，

上湯南瓜苗

材料：南瓜藤、蒜、生薑、皮蛋塊;

做法： 1、南瓜藤撕去老筋摘小段， 用開水燙兩分鐘撈起放容器裡備用;

2、炒鍋放油， 油熱放入蒜片， 生薑片， 炒香至表面微黃;

3、加入清水一碗(若有高湯最好)， 中間再加入皮蛋塊(還可以加火腿腸之類的)， 煮三分鐘左右即可起鍋。

南瓜藤葉子可以吃。

南瓜藤的葉子是可以作為一種蔬菜食用的。 南瓜藤葉子中含有豐富的葉綠素、維生素以及微量礦物元素， 能夠為身體補充一定的營養， 非常適合作為蔬菜食用。

一般建議不要吃南瓜藤葉子上面的絨毛， 這是南瓜為了避免蟲咬以及陽光暴曬進化出來的， 主要成分為纖維素和蠟質。

南瓜藤葉子上面的絨毛雖然無毒， 但是會影響口感， 而且不經處理就吃的話， 還可能會刺激食道， 引起不適感。 因此在食用南瓜藤葉子之前， 一定要去除南瓜藤葉子上面的絨毛。

2017-08-18南瓜藤泡水喝治結石真的嗎 南瓜藤泡水喝的功效