吃糖炒栗子危害大揭秘

首先， 人們之所以會喜歡糖炒栗子， 就是因為它特有的香甜可口的味道， 那么加糖會不會讓栗子吃起來更甜、更香呢?我想稍有常識的讀者應該能判斷， 栗子的皮很堅韌， 無論是固體的白砂糖還是加熱之后的糖汁， 都很難進入栗子里面， 而是粘在粒子的殼上。 而我國有很多地方在炒栗子時沒有加糖炒， 味道同樣香甜可口， 所以“糖”炒栗子從口味上講， 加糖沒有什么意義。

其次， 咱們從衛生角度看， 沒有用糖炒的栗子外表是干的， 就像炒瓜子的外皮一樣， 吃完手不會臟。 而糖炒栗子吃完之后就會發現手是黑乎乎的， 不僅每次吃完要清理粘在手上的“糖”， 而且由于糖在炒制后特有的粘性， 還很可能造成栗子外面的灰塵、沙子里面的臟東西粘到栗子瓤上， 最終被帶到我們的肚子里。

再次， 從食品安全的角度講， 炒栗子的“糖”經過反復的高溫加熱， 我們暫時不能肯定它會不會產生有害物質，