菠菜蝦仁能一起吃嗎

在生活中有很多食物都是相克的， 所以我們在飲食上一定要注意， 盲目的亂吃就會威脅到身體的健康， 菠菜這種蔬菜對人體是非常有益的， 大家可以放心的食用， 蝦的營養價值相比大家也都有所瞭解， 但是一些人會把菠菜和蝦一起食用， 這種做法是否正確呢?菠菜蝦仁能一起吃嗎?

第一， 菠菜蝦仁能一起吃嗎?菠菜可以與蝦同吃。 蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。 每100克蝦中含有鈣

325毫克。 雖然菠菜中含有草酸， 容易與蝦中的鈣生成不溶性草酸， 但只要將菠菜焯水或煮熟， 以分解菠菜中的草酸就可以同吃。

第二， 蝦是一種蛋白質非常豐富、營養價值很高的食物， 其中維生素A、胡蘿蔔素和無機鹽含量比較高， 而脂肪含量不但低， 且多為不飽和脂肪酸， 具有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。

第三， 蝦不可以與水果同吃。 如果把它們與含有鞣酸的水果， 如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食， 不僅會降低蛋白質的營養價值， 而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃， 引起人體不適， 出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。 海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。

第四， 菠菜不能與含鈣豐富的豆類、豆製品類以及木耳、蝦米、海帶、紫菜等食物同時食用。

菠菜不宜炒豬肝。 豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質， 一旦與含維生素C較高的菠菜結合， 金屬離子很容易使維生素C氧化而失去本身的營養價值。 菠菜含有草酸， 草酸與鈣質結合易形成草酸鈣， 它會影響人體對鈣的吸收。 菠菜不宜和黃瓜一起吃， 因菠菜裡的維生素C會被黃瓜裡的分解酶破壞。

菠菜蝦仁能一起吃嗎?可以的。 菠菜和蝦可以怎麼做菜。

涼拌菠菜蝦仁。

主料：菠菜 300g 蝦仁 200g。

輔料：香油 適量 鹽 適量 醬油 適量 芝麻 適量。

做法一：去蝦皮， 洗淨 ;洗淨菠菜切段備用。 鍋中燒開水把蝦仁放進去焯水， 菠菜段焯水。 把菠菜， 蝦仁和鹽， 醬油， 香油再加點芝麻拌勻， 拌勻放在盤中就好了。