淡奶油粉怎麼用？

現在有很多食物不僅可以在外面品嘗， 也可以自己動手在家製作， 不僅非常有趣， 增長了廚藝， 同時還省下了一筆金錢。 就拿奶油來說， 自己在家製作奶油可以搭配各種各樣的食物吃， 比外面的奶油更安全， 更有營養。 當然， 製作奶油肯定是缺少不了淡奶油粉了， 那麼， 淡奶油粉怎麼用?

淡奶油粉。 它是粉狀奶油， 是選用天然優化劑及玉米糖漿， 經噴霧乾燥而成。 產品具有良好的流動性、即溶性、乳化性。 以不含膽固醇等優點逐步取代了液態奶油的產品， 具有脂肪含量低， 零反式脂肪等優點。 不僅可以室溫儲存， 還可以常溫運輸， 這大大便於長途運輸。 操作簡單快速打發， 打發性能穩定， 具有較高的氣泡率， 較好的可塑性、硬挺性、穩定性。 口感清爽不膩， 奶香濃郁。 適用於飲料上的雪頂， 蛋糕塗層及蛋糕裱花。

方法一， 淡奶油粉：冰牛奶按1:2的比例打發5分鐘左右， 將打蛋器放入盆中一半拿起時， 打蛋頭尾端的淡奶油已經變得立挺而不下滑狀態， 這就說明已經打發好了。 冷藏半小時後使用更佳。

方法二， 淡奶油粉：冰水按1:1.5比例打發5分鐘左右。

方法三， 方法四， 方法五……就是花式玩法了。 把牛奶換成香蕉牛奶、紅豆牛奶……或者裡面添加3-5克的可哥粉、抹茶粉……只有你想不到， 沒有淡奶油粉做不到。

打發成奶油後具體的做法就任你玩了。