魷魚身上的黑皮能吃嗎 魷魚身上的黑皮怎麼處理

新鮮的魷魚外表會有一層略深的表皮， 可以吃的， 但最好還是除掉比較好， 因為這層皮比較韌， 烹飪不好會不好嚼。

所以一般來說煮魷魚之前最好要把身上的黑皮去掉， 去掉的方法也很簡單哦。

1、把魷魚放入加有100克白醋的水中浸泡3分鐘。

2、用刀在魚背上劃兩刀。

3、用手捏住魷魚的三角頭向下拉， 這樣就能把魷魚背上的皮拉掉。

4、在用手把魷魚其它部位的皮剝掉， 這樣就可以了。

教你一個小竅門可以去除魷魚皮：把魷魚泡在食醋裡大概10分鐘後那層皮就好撕了， 而且不會影響口感， 還能殺菌消毒。

1、先把頭與身子分開,用清水沖洗一下,把魷魚剪開,去掉內臟.

2、然後撕去魷魚的皮(一層花黑的膜)放入一點食用堿搓洗,沖水.

3、魷魚須上的觸爪因為有吸盤口(鈣化的軟骨)所以要認真用堿搓洗就可以了.魷魚須上的觸爪因為有吸盤口(鈣化的軟骨)所以要認真用堿搓洗

4、而且魷魚的眼睛必要去掉,但要小心去除眼睛的時候,裡面有黑色液體別濺到身上,很不好洗.

5、在觸爪的中心還有魷魚的牙齒也要去掉,所謂的牙齒其實就是是嘴上面的倆個像鷹嘴樣的東西.

魷魚瘦肉粥：米半小杯， 魷魚半個， 瘦肉1小塊， 薑2片， 蔥半根

1.準備材料：幹魷魚泡發後切成小粒， 瘦肉切片鹽油拌好， 薑蔥香菜切好！

2.魷魚粒姜片倒放白粥中煮20分鐘， 放入瘦肉煮熟即可， 放香菜蔥調味。

小貼士

因為用的是幹品魷魚，

功效：有助於骨骼發育， 造血。

2017-05-28海兔是什麼 海兔是魷魚嗎 海兔怎麼做好吃 2017-04-28魷魚的功效與作用禁忌 魷魚孕婦能吃嗎 2017-04-28寶寶可以吃魷魚嗎 怎麼處理魷魚最乾淨