剝核桃的竅門

說到核桃常常給人的兩個名詞就是補腦和脂肪， 核桃當中有很多有益于腦部發育的元素， 同時核桃本身所蘊含的油脂也極其的多。 但是很多核桃在吃的時候如果沒有核桃夾是沒有辦法遲到嘴的， 就算是有核桃夾的情況之下也很容易將核桃剝的不完整， 想要輕松的遲到完整的核桃其實有很多的小竅門。

剝核桃殼的方法

1、平時可以在市場上花幾塊錢購買一個專用的核桃夾子， 在去除核桃殼時可以把核桃直接放在夾子中間的圓洞里， 然后用力一夾， 核桃殼就能裂開， 這時再取出里面完整核桃仁就可以。

2、把購買回來的核桃加熱以后也去殼也特別容易， 平時可以在鍋中燒一些一開水， 然后把核桃放在箅子上， 蓋好鍋蓋蒸制五分鐘， 取出以后馬上把核桃放到冷水中， 一分鐘以后取出， 這時再用水果刀插入核桃底部中間， 用力一掰核桃殼就能打開，

核桃的營養價值

1、維生素

核桃是公認的高營養食材， 它含有豐富的維生素， 其中維生素a維生素b的含量都比較高， 它們能保護眼睛， 也能滋養肌膚， 另外核桃仁中還含有大量的維生素e它是一種天然的抗氧化成分，

2、亞油酸

核桃仁中含有大量的天然油脂， 而這些油脂中又含有豐富的亞油酸和亞麻酸， 他們不單能促進人體內脂肪酸代謝與分解， 還能促進腦細胞再生， 能提高記憶力， 延緩衰老。 另外核桃中還含有豐富的氨基酸，