豬胰是什麼
說到豬胰， 也許很多人會認為它是豬身上的一個部位， 是用來食用的。 其實這種想法是錯誤的， 那麼， 豬胰究竟是什麼呢？所謂豬胰， 並不是人們所說的豬身上的可食用部位， 豬胰其實就是一種中藥， 用來健脾壯胃的。 所以一般的時候， 豬胰是不具備食用功能的。 除非人們有相關疾病的時候， 可以服用豬胰。
作為中藥的一種， 豬胰是很多中醫在平時看病的時候經常會用到的。 這主要是因為現在的很多人都是拼命地工作， 而在工作的同時， 經常性地忘記了自己的身體健康， 所以很多人的脾胃都不是很好的， 經常要用到豬胰來調理。 下面就來說說豬胰到底是什麼？
豬胰味甘、性平、無毒。
性味：甘、平、無毒。 歸經：入脾、肺。
功效：健脾胃， 助消化， 養肺潤燥， 澤顏面色。
主治：脾胃虛弱， 消化不良， 消渴（糖尿病）， 肺虛咳嗽， 咯血， 乳汁不通， 皮膚龜裂。 為豬科動物豬的胰。 我國大部分地區有飼養。
宜食
人皆可食， 豬胰適宜糖尿病患者食用， 適宜肺虛咳嗽、脾胃虛弱、消化不良、乳汁不通、小兒疳積、手足皸裂、咯血者食用。
忌食
多服豬胰損陽， 故男子不宜多服。
臨床應用
1．治糖尿病：豬胰2條， 薏苡仁30克， 黃芪30克， 淮山120克， 水煎， 去藥渣， 飲湯食豬胰， 每日l料， 連續服用。
2．治赤白癜風：豬胰1條， 用米酒浸1小時， 再放飯上蒸熟食。
3．治肺虛咳嗽、咯血：豬胰1條切片， 煮熟蘸苡仁末， 空腹服。 每日1次， 連續服用7天。
4．治肺脾腎虛損：豬胰150克， 淮山80克共煮湯， 煮熟後加少許食鹽調味食用。 有健脾、補肺、固腎、益精作用。 適用於肺結核咳嗽、痰中帶血、脾胃虛弱、食欲不振、糖尿病。
5．治脾胃虛弱：豬胰1條， 豬肚1個(用食鹽搓洗乾淨)，
6．治糖尿病：豬胰1條， 豬瘦肉60克， 黃芪30克， 生地30克， 淮山30克。 山茱萸肉15克， 水煎， 去藥渣， 飲湯食豬胰、豬瘦肉， 每日1料。
7．治肺腎陰虛、咽幹口渴、乾咳、咯血者：豬胰1條， 豬瘦肉 100克， 雪耳30克， 冬菇30克。 一同放人鍋內煲熟調味食用。 每日1次。
所以， 通過上文對於豬胰的詳細介紹， 大家都可以看出豬胰的功效和作用還是很多的， 而且對於人體也有很強的保護作用。 但是一般人在身體健康的時候最好是不要輕易服用豬胰的， 因為沒病吃豬胰反而會破壞身體健康。 另一方面， 作為中藥的豬胰，
