小龍蝦挑蝦線的方法跟普通的蝦差不多，
小龍蝦的蝦線相對比較細，
在挑蝦線的時候不要挑斷，
不要把蝦線裡面的髒東西污染到蝦肉，
對小龍蝦來說下蝦線裡面的物質對身體是沒有好處的，
可能還會含有一些重金屬，
如果吃到肚子裡面可能會導致腹瀉，
甚至引起過敏等情況，
所以說一定要及時把小龍蝦的蝦線挑掉。
小龍蝦怎麼拔蝦線
1.牙籤方法可以說去除蝦線的最好方法就是利用牙線，
專家特別提醒對飲食不講究的人，
在吃蝦之前必須要將蝦線去除，
否則的話不僅很容易出現有腹瀉等症狀，
嚴重的話還有可能會出現有食物中毒的情況。
其實用牙籤去蝦線的方法很簡單，
只需要用牙籤從蝦身的倒數第一節與倒數第二節中間穿過，
然後向上挑斷蝦線即可。
這個時候還不算完，
因為這個時候並沒有完全的去除蝦線，
因此在用牙籤挑斷蝦線後還應該再捏住斷開的線頭，
然後徹底的抽出蝦線，
這樣就可以放心食用了。
2.活剝很多人在去蝦線的時候總喜歡先將蝦煮熟，
然後再開始去蝦線，
然而這種方法是最不方便的。
通常情況下要想快速的去蝦線，
最好的方法是活剝。
聽著似乎有些血腥，
但其實並不是如此，
所謂的活剝是指將活生生的蝦掐住脖子，
然後再將頭和蝦線一起拽出。
這樣可以在最短的時間內徹底的清除蝦背部的蝦線，
可以說蝦在生的時候最最容易去蝦線的。
這種方法不必將其背後開刀了，
然後將去頭的蝦放在開水裡煮1到2分鐘，
等到外殼變紅後即可。
而這個時候目的並不是煮熟它，
而是要讓它的殼變硬這樣就很容易去蝦殼了。
3.蝦頭凸刺
生活中能夠去蝦線的方法有很多，
還有一種方法同樣十分簡單有效。
一般在蝦頭中間有凸起的刺，
這個時候只需要用剪刀在刺的位子剪一個口子，
接著再用剪刀的平面把整個腦子挑出來，
而這個時候蝦線就會整根被扯出來了。
這種方法不僅可以輕鬆去蝦線，
同時還可以保持整個蝦的完整，
因此一些對做事要求完美的人不妨可以試試這個方法。
但是在用這個方法的時候一定要特別的注意，
用剪刀挑不要把腦子弄破，
否則的話蝦線就出不來了。
因此用剪刀剪完口子後，
必須要用剪子的平面挑。
4.蝦尾巴通常情況下龍蝦的尾巴有三片，
這個時候我們同樣可以通過它的尾巴來去除蝦線。
做法很簡單，
只需要把中間的那片抽掉，
與此同時蝦線就能整根拉出來了。
或者還可以用一隻手將蝦背彎成弧形，
然後另一隻手用牙籤從蝦尾數第三、四節處下去，
紮到肉類後將蝦線挑出即可。
除了要知道去蝦線的方法之外，
同時還應該特別注意吃蝦的注意事項，
專家提醒不管是吃蝦還是其他的海鮮食品，
都不能同時大量食用各種富含有維生素的食物，
否則的話很容易出現有砒霜中毒等症狀，
嚴重影響人體健康以及生命安全
