葉黃素在奶粉中的作用是什麼

我們都知道葉黃素有很強的抗氧化作用， 也是屬於胡蘿蔔素的一種， 一般在自然界中多存在於植物中， 由於葉黃素的特殊性， 人體不能自行合成， 但是一旦缺乏會形成很多疾病， 那麼葉黃素在奶粉中有哪些作用呢？

葉黃素與玉米黃素是構成玉米、蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要組成成分， 也是構成人眼視網膜黃斑區域的主要色素。 人類的眼睛有高含量的葉黃素和玉米黃素， 但由於葉黃素自身的特殊性——人體自身無法製造的， 只能從外界食物補充。

葉黃素的作用

1、它是視網膜的主要色素成分

葉黃素是視網膜黃斑區的主要色素成分， 可以吸收有害光避免眼底損傷， 其次， 葉黃素具有血管擴張功能， 可改善眼底血液微循環， 促進營養物質供給， 若缺乏葉黃素， 眼睛就會失明

2、保護眼睛不受光線損害， 延緩眼睛的老化及防止病變

太陽光中的紫外線及藍光進入眼睛會產生大量自由基， 導致白內障， 黃斑區退化， 甚至癌症。 紫外線一般能被眼角膜及晶狀體過濾掉， 但藍光卻可以穿透眼球直達視網膜及黃斑， 黃斑中的葉黃素則能過濾掉藍光， 避免藍光對眼睛的損害。 黃斑區的脂肪外層特別容易受到太陽光的氧化傷害，

3、保護視力

葉黃素作為抗氧化劑和光保護作用， 可促進視網膜細胞中視紫質的再生成， 可預防重度近視及視網膜剝離， 並可增進視力， 保護視力。