魚丸該如何來製作家常菜呢

很多的人喜歡吃魚丸， 魚丸的製作的方法也是很簡單的， 喜歡吃魚丸的人可以來嘗試一下製作的方法來製作， 這樣能夠很好的保證魚丸的美味， 並且魚丸對人體也是有很多的好處的， 含有大量的人體所需的微量元素， 因此可以來嘗試製作食用， 那麼魚丸該如何來製作家常菜呢?

東山魚丸

東山魚丸是東山縣的傳統風味小吃.已有數百年的歷史.東山魚丸品質好.雪白晶亮.又脆又香， 味道鮮美。

東山魚丸是以新鮮馬鮫魚、鰻魚、鯊魚等上等經濟魚類作為主料， 優質的番薯粉作為輔料。

製作：先把魚洗刷幹掙.放平， 用橫刀刮肉， 把魚肉精取細刮後.把研細的粉料放進去， 和硼砂主輔料配搭得當後攪拌均勻， 使胚料稀稠適度.下熱鍋， 熟後撈上晾乾， 吃時重放入開水中煮沸.佐以芹菜末、味精、蔥珠油。 香甜可口， 有一番風味， 深受海內外客人的歡迎。 現除了飯店、小吃攤經營外，

紅燒魚丸

魚丸是在商店買的現成的

l、蔥、薑、蒜， 分別切絲和末;用一小碗加糖、醋、生抽、老抽、料酒、鹽、澱粉.再加少量水調成芡汁;

2、將生菜葉鋪入乘菜的盤內， 作鋪墊。 或用幾片白菜葉子在熱水中過幾下， 顏色變至新鮮的綠色;

3、支鍋熱油.大概七八分熱後加入魚丸， 炸至金黃色， 取出;

4、炒鍋加少許油.倒入蔥薑蒜煸炒， 加入先前調好的汁， 然後加入剛才炸好的魚丸， 翻炒幾下， 讓魚丸充分的掛上汁， 滴幾滴香油拌勻;

5、將燒好的魚丸碼入盤中的生菜上。 灑一些芝麻， 完成。

魚丸的製作的方法雖然很多， 但是喜歡吃魚丸的人要主語魚丸的製作的時間不能太長， 這樣就會影響到魚丸的美味，