蜂蜜小麵包的超簡單做法

蜂蜜小蛋糕是小編小時候經常當早點吃的東西， 現在已經不常見了。 今天在微博熱搜上看到了蜂蜜小蛋糕，

主料：高筋麵粉200克

輔料：蜂蜜20克；牛奶100毫升；糖35克；酵母2克；鹽1克；雞蛋20克；黃油15克；蜂蜜水20毫升；糖5克；低筋麵粉10克；白芝麻5克

步驟：

1.所有材料除黃油及白糖5g， 低粉10g， 芝麻5g外按先放液體， 再放麵粉， 最後放入酵母的順序放入麵包機桶裡

2.選擇8、發麵團的程式， 讓機自動揉面15分鐘後暫停機器， 放入黃油

3.繼續揉15分鐘， 一共揉面30分鐘， 揉面完成， 揉好面的麵團拿出來拉開來， 能拉出比較結實但不會太薄的薄膜

4.將麵團取了放進盆裡， 盆面上蓋上一條濕毛巾

5.室溫發酵一小時， 至2.5倍大

6.發酵好的麵團排氣， 分成8等份， 滾圓鬆弛15分鐘

7.鬆馳的時候把白糖5g， 低粉10g， 芝麻5g混合均勻成底部材料。 再準備一碗水備用。

8.將馳好的麵團擀成長舌狀，

9.方形不粘模底部塗油， 將卷好的麵團從中間對半切開， 底部沾水

10再沾一下底部材料， 整齊的擺放在烤盤中

11.盤放進烤箱裡， 放一碗微溫的水， 讓麵團在有濕氣的環境裡發至2倍大， 往模子底部倒入適量的沙拉油（油越多出爐時麵包底部越脆）；麵包表面噴水， 再撒一層白芝麻

12烤箱180度預熱， 放倒數第二層， 上下火烤18分鐘即可。 烤的時候準備好1：1的蜂蜜水， 在麵包出爐後立即在表面刷一層蜂蜜水

蜂蜜小麵包， 具有外酥裡嫩、香甜適口、營養豐富、配料考究、軟筋甘甜、健康綠色、價格低廉、製作工藝獨特、成品色澤金黃、聞之鮮香撲鼻、食之甜而不膩， 堪稱一絕！蜂蜜不僅是營養佳品， 而且是醫家良藥。 其主要保健功能有：

一、延年益壽二、促進兒童生長發育

三、消除疲勞， 增強體力

四、抗菌作用

五、調節心血管系統功能

六、護肝作用

七、催眠作用

八、通便作用

九、護膚護髮

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