芝麻炒核桃的功效有哪些

芝麻和核桃是我們比較常見的食物， 一般我們會把芝麻做成芝麻醬， 作為菜的調味品， 放到一些食物裡， 增加點亮點和味道， 核桃則是我們經常食用補腦的， 很多還會把核桃和糖放在一起炒， 味道很好很甜， 很多小孩子都喜歡吃， 當然了還有很多的吃法， 那麼用芝麻炒核桃會有什麼樣的功效呢？一起來瞭解下吧！

核桃仁含有豐富的營養素， 能減少腸道對膽固醇的吸收， 可作為高血壓、動脈硬化患者的滋補品。 核桃仁還含有多種人體需要的微量元素， 有順氣補血， 止咳化痰， 潤肺補腎等功能。

現成的核桃仁， 就用紗網抖抖， 把一些粉末去除掉， 然後放在微波爐裡高火3分鐘。 然後把洗乾淨晾乾的芝麻放入鍋中煸炒一會， 芝麻是比較髒的， 所以一定要清洗！在鍋中放點油待油溫升高， 接下去就把弄好的核桃仁放下鍋煸炒， 油溫不要太高， 要不然就會炒焦，

炒的時候也不要太旺， 能哧哧哧的響的火正好。 煸炒一會後加入糖水， 此時核桃仁半熟沒焦， 加入糖水煸炒均勻後放入芝麻繼續煸炒， 講芝麻均勻的粘在核桃仁上， 煸炒至色澤光亮。 糖炒芝麻核桃仁自製完成！糖放的不多， 略微有點苦， 可以適當多加一點冰糖水！

核桃芝麻是食品， 不是藥品， 在疾病的治療中只能起到輔助作用， 不能替代藥物治療。 對含油脂較多的堅果， 平時也要適當控制食用量， 使其真正起到健腦、護心和降脂的作用。

現在我們對芝麻炒核桃有了瞭解， 它們兩個本身就是補身體的， 有很多的功效和好處， 當然了， 我們也會把他們放在一起吃， 因為這樣效果會更好， 我們有時候會想些比較新奇的想法，

當然了這是好事， 可是要根據食物的相生相剋表來做， 這樣才能讓其營養價值都發揮出來。