雞翅根的做法大全

相信生活中很多人都喜歡吃雞翅根， 雞翅根好吃而且又有營養， 吃雞翅根對促進人體的健康有很大的好處， 同時我們知道不同的地區做出來的雞翅根也都是不一樣的， 那麼雞翅根要怎麼做最好吃呢?其實不同的雞翅根的製作方法和養生功效都是不一樣的。

比如我們常見的蒜香雞翅的製作方法就先要把雞翅放在流動的水洗乾淨， 然後加入大蒜入味等等， 然後還要入鹽調味等等， 其實生活中還有很多雞翅根的種類的， 下面就來分享幾款雞翅根的製作方法。

蒜香翅根

材料：

雞翅根， 蒜， 鹽， 五香粉， 辣椒粉， 白胡椒粉， 麵包糠， 黃油， 蛋黃

做法：

1、雞翅根用流動水洗淨瀝幹水粉， 斜發在兩側切上幾刀， 便於入味。 蒜拍破剁茸待用。

2、在翅根中調入鹽， 白胡椒粉， 五香粉， 辣椒粉， 混合均勻後醃制20分鐘。

3、將黃油放入鍋中， 加熱使其完全融化， 再放入蒜茸煎炒一分鐘。

4、將黃油倒入翅根中攪拌均勻， 再蘸上一層蛋黃， 隨後裹上一層麵包糠。

5、處理好後擺在烤網上， 移入已預熱至200度的烤箱中， 用上下火烤制30分鐘就OK了。

橙汁啤酒翅根

主料：雞翅根8只

調料：橙汁、啤酒(一罐)、蔥、薑、精鹽、白糖、料酒、食用油、香油、草菇老抽。

烹製方法：

1.先將雞翅根洗淨用薑、鹽、料酒醃制10分鐘;

2.坐鍋點火倒入油， 把雞翅根煸炒2-3分鐘後倒入草菇老抽、啤酒和白糖， 大火燒開後用小火熬， 待汁快收幹的時候再倒入適量澄汁， 再燜5分鐘， 出鍋前再點入適量的橙汁， 淋上香油、蔥花即可。

特點：汁味醇厚鮮香。

提示：湯汁要濃一些， 注意收汁;橙汁提鮮。

以上就是現兩款製作雞翅根的方法， 你們是否學會了呢?做雞翅根其實最重要的就是候的掌握了，