水油皮的做法有哪些

不知道大家吃沒吃過水油皮， 水油皮的吃法有很多， 這是一道南方菜， 可能北方人接觸會比較少， 很多人都想嘗試一下南方的口味， 這道菜實在是一個不二的選擇， 下面我們就來介紹一下水油皮的做法！

做法：

普通麵粉150克， 豬油60克， 細砂糖25克，

1、將水油皮面團的所有配料混合揉成光滑的麵團。

2、將油酥麵團的所有配料也混合揉成麵團。

3、將水油皮面團和油酥麵團分別分成大小均等的9份， 並靜置鬆弛15分鐘 左右。

4、取一個小的水油皮面團， 在手掌上壓扁。

5、把小油酥麵團放在壓扁的水油皮面團上。

6、用水油皮面團把油酥麵團包起來。

7、包好的麵團收口朝上放在案板上， 並用手掌壓扁。

8、用擀麵杖把麵團擀成長橢圓形。

9、擀好的面片， 從外往內卷起來。

10、卷好的麵團如圖。

11、把卷好的麵團， 再次用擀麵杖擀成長橢圓形面片。

12、和第11步一樣， 再次把面片卷起來。

13、卷好的麵團。

14、將卷好的麵團用擀麵杖擀成圓形的面片。

通過以上內容我們學習了水油皮的做法， 我們可以做給自己或做給家人吃， 給家人帶去美味嗯同時也帶去歡樂， 讓他們也嘗一嘗南方的口味！