營養飲食

土豆粉絲湯的做法有哪些

土豆粉絲湯是家常菜裡最簡單的做法, 按照做菜的習慣可以做酸菜類型的, 也可以做成麻辣型的, 當然不吃辣椒或是酸味的, 可以做成原味, 其口感是各不相同, 同樣能吸引大家的食欲, 可是我們對土豆粉絲湯的做法並不清楚, 很多人做的土豆粉絲湯味道差, 粉絲還會黏成一團等, 那麼土豆粉絲湯的做法有哪些呢?

做法一

主料:

土豆2個、蒜苗20克

輔料:

蒜適量、雞精適量

製作步驟:

1.粉絲泡發, 土豆去皮切厚片。

2.爆薑蒜, 倒入土豆翻炒, 加適量醬油。

3.加適量水煮, 水開後下入粉絲再煮幾分鐘, 最後放鹽, 雞精, 蔥即可。

小貼士:

土豆粉絲的脂肪含量非常少, 只有百分之零點一, 可使多餘的脂肪逐漸代謝, 因此具有減肥的作用。

土豆粉絲富含各種營養物質, 其中還含有一種叫“軟骨素”的營養成分, 能大大增強骨細胞活性, 具有添骨髓、增血液、延年益壽、強身美容、健脾補胃、增強記憶的保健功效。

做法二

主料:

土豆兩個、粉絲適量

輔料:

鹽適量、醬油適量、食用油適量、味素適量、蒜適量、蔥適量

步驟:

1.將粉絲用水泡一泡, 便於熟。

2.土豆切條備用。

3.熱鍋倒入油, 土豆放入翻炒, 加點水, 放入鹽, 花椒, 將泡好的粉絲倒入, 蓋鍋蓋, 待菜熟後加入適量味素出鍋即可。

小貼士:

1、土豆有通下作用, 脾胃虛寒易腹瀉者應少食或不食。

2、對紫外線過敏、皮膚瘙癢或眼部充血的人不能吃土豆粉絲。

3、土豆是高澱粉食物, 其碳水化合物被人體吸收可以轉換為能量(糖分), 所以糖尿病患者不宜吃土豆粉絲。

土豆粉絲湯的做法不複雜, 但是也有很多操作步驟, 粉絲不易軟, 做湯前可以先泡一會, 或是購買容易軟的粉絲, 粉絲有很多種類型,

粗細也是不同的, 大家要按照自己喜歡的類型選擇。 當然有些人對粉絲的理解並不正確, 認為粉絲吃多了不好, 其實不同的粉絲做法不同, 其原料也是不同的, 大家可選擇芋頭粉絲、紅署粉絲等。