做茶葉蛋用什麼茶葉

一年之計在於春， 一日之計在於晨， 而同時， 一天的營養在很大的程度上是有早餐提供的， 在生活中， 很多人的早餐一般都喜歡一個茶葉蛋， 一杯豆漿， 美美的一天便開始了。 茶葉蛋是中國傳統中比較常見的小吃， 是通過在煮的過程中加入茶葉而得到的， 做法簡單， 營養豐富， 口感也很不錯， 所以受到很多人的青睞， 那麼， 做茶葉蛋用什麼茶葉?

茶葉蛋營養豐富， 很多人都比較喜歡， 但是， 一般都是在早餐攤上才能吃到， 如果能掌握了製作茶葉蛋的過程， 然後能天天在家自己做， 那麼豈不是美哉， 很多人對於茶葉蛋的製作過程都有個大概的瞭解， 但是， 做茶葉蛋用什麼茶葉?大家來瞭解一下吧。

茶葉蛋最好用紅茶， 因為紅茶香濃而不苦澀， 顏色鮮亮， 煮出來的蛋香氣四逸， 色澤均勻， 賣相極佳;綠茶多少有點苦味， 煮出來蛋會有澀味， 且綠茶性寒， 不適於有胃病、體弱者及孕婦食用。

紅茶的話也不必要用特別好的紅茶， 像立頓、車仔的紅茶包就很好用， 煮完之後把茶包拿出來丟掉就可以了， 不會弄的滿鍋都是茶葉渣， 而且容易掌握用量。

另外， 綠茶都可以的。 紅茶能有效防治皮膚癌， 是美容養顏佳品;綠茶所富含的茶多酚， 更是人們所熟悉的優秀抗氧化劑， 可防癌抗癌、抗衰老、消炎殺菌等

以上就是關於“做茶葉蛋用什麼茶葉”的簡單介紹， 我想聰明的你都已經瞭解了， 茶葉蛋的種類很多的， 其中， 八角茶葉蛋、美香茶葉蛋、鐵觀音茶葉蛋、家常茶雞蛋都是很常見的， 而且其中含有咖啡因、單寧酸、氟化物等營養成分， 所以， 大家也來嘗試一下吧。