健康晚餐注意3個飲食禁忌
其實， 生活中我們很多人都意識到了一日三餐的重要性， 但是， 由於工作和時間的關係， 大部分人只有將最豐盛的食物保留到晚餐烹飪，
營養專家指出， 晚餐不僅要吃少， 而且要吃素， 吃得清淡， 才更有益於健康， 也許大家會說工作了一整天， 就盼著這頓晚餐能犒勞一下自己了， 而且家裡的老人也比較心疼年輕人上班很累， 需要補充一下能量。 但是， 為了健康， 任何人都應該遵守健康飲食的原則， 下面我們就來看看健康晚餐有哪些飲食禁忌。
一禁晚餐吃太多：晚餐早吃少患結石
晚餐早吃是醫學專家向人們推薦的保健良策。 有關研究表明， 晚餐早吃可大大降低尿路結石病的發病率。
人的排鈣高峰期常在進餐後4—5小時，
二禁晚餐吃太葷：晚餐吃素防癌
晚餐一定要偏素， 以富含碳水化合物的食物為主， 而蛋白質、脂肪類吃得越少越好。
但在現實生活中， 由於大多數家庭晚餐準備時間充裕， 吃得豐富， 這樣對健康不利。 據科學研究報告， 晚餐時吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品， 會使尿中的鈣量增加， 一方面降低了體內的鈣貯存， 誘發兒童佝僂病、青少年近視和中它年骨質疏鬆症;另一方面尿中鈣濃度高，
若脂肪吃得太多， 可使血脂升高。 研究資料表明， 晚餐經常吃葷食的人比吃素者的血脂要高2—3倍。 碳水化合物可在人體內生成更多的血清素， 發揮鎮靜安神作用， 對失眠者尤為有益。
三禁晚餐吃太飽：晚餐吃少睡眠好
與早餐、中餐相比， 晚餐宜少吃晚間無其他活動， 或進食時間較晚， 如果晚餐吃得過多， 可引起膽固醇升高， 刺激肝臟製造更多的低密度與極低密度脂蛋白， 誘發動脈硬化；長期晚餐過飽， 反復刺激胰島素大量分泌， 往往造成胰島素β細胞提前衰竭， 從而埋下糖尿病的禍根。
此外， 晚餐過飽可使胃鼓脹， 對周圍器官造成壓迫， 胃、腸、肝、膽、胰等器官在餐後的緊張工作會傳送資訊給大腦， 引起大腦活躍， 並擴散到大腦皮層其他部位， 誘發失眠。
晚餐不宜食用哪些食物
1、晚上吃薑等於吃砒霜
生薑本性屬溫熱食物， 有散寒暖體， 溫胃和促進血液迴圈之功效。 早上吃生薑， 能夠加速血液迴圈， 使人頭腦清醒， 精神振奮， 並且通體溫暖。 但是晚上吃薑則會使人體精神亢奮， 影響睡眠， 從而阻礙人體應在睡眠中進行的自我修復， 對身體造成不必要的損傷哦。
2、肝火旺， 晚上不宜喝牛奶
晚上喝了牛奶後會使得肝火旺盛， 不利於人體夜間排毒， 而且會使人覺得口乾舌燥想要半夜起來喝水， 不利於睡眠。
3、晚餐後的甜品是禁忌
很多人都喜歡在晚餐後進食甜品， 感覺這樣一餐才完整， 但過於甜膩的東西很容易給腸胃消化造成負擔。 另一方面， 甜品中的糖分很難在休息的狀態下分解， 進而會轉換成脂肪， 容易造成肥胖。 長此以往也有引發心血管疾病的可能。
4、油膩食品應拒絕
油膩的食品不僅包括油炸類食物， 還有一些膽固醇含量較高的動物內臟等。 這些食品吃後會加重腸、胃、肝、膽和胰腺的工作負擔， 刺激神經中樞;影響睡眠品質。 而三高人群更應該嚴格控制。
5、晚間不宜吃“脹氣食物”
有些食物在消化過程中會產生大量氣體， 導致脹氣。 如豆類、大白菜、洋蔥、玉米、香蕉等。
6、晚食高鈣食品引發結石
晚上進餐也不適合食用鈣質過高的食物， 如蝦皮、軟骨魚類等。 由於晚間五臟都相繼進入休息狀態， 高鈣食品中的鈣質分解後容易堆積在腎臟和尿道中， 引發結石。
99熱心醫生溫馨提醒， 晚餐的飲食有很多誤區， 晚餐不宜吃的過飽， 會影響消化吸收， 延長食物在腸道停留的時間， 容易刺激腸壁誘發腸癌。
