巧克力做法
很多人都喜歡巧克力， 巧克力不但味道好， 營養價值也很高， 吃起來口感細膩甜美， 有著濃郁的香氣， 巧克力可以直接吃， 也可以做成蛋糕， 做成冰淇淋， 下面我們就來瞭解一下巧克力的做法， 我們來看一下這方面的內容。
首先準備可哥粉一袋，
準備可哥脂一碗。
準備的工具有微波爐，
有大碗，
另外有模具。
首先要準備一個蒸鍋，
蒸鍋放入清水，
然後大火加熱，
把大碗放到蒸鍋裡面，
然後把可哥粉、可哥指，
還有砂糖放到碗裡面，
不停的攪拌，
直到裡面的東西成糊糊狀，
這時候糊糊狀比較粘稠，
用勺子往下滴，
不會很快滴下，
有點兒像番茄沙司一樣。
然後加入少量的牛奶， 攪拌均勻， 攪拌均勻以後， 自然冷卻， 冷卻後放到冰箱冷藏， 冷藏5到10分鐘以後取出來， 然後再次加熱， 這時候可以加入一些自己喜歡的香料， 或者喜歡的甜味劑， 然後把加熱一好了糊糊放到模具裡面，
很多人都比較喜歡吃巧克力，
但是很多人不瞭解，
怎麼了來判斷是不是好的巧克力，
首先要從光澤度，
從脆度和光亮度上來判斷，
然後入口是不是有絲滑感，
這都是判斷是不是好的巧克力的標準。
巧克力的存儲是比較重要的，
因為巧克力相對比較脆弱，
一旦遇到陽光直射或者高溫就容易融化，
這就容易導致巧克力變質，
尤其是對於混合型的巧克力來說，
更容易出現變質的情況，
黑巧克力相對來說，
穩定性還要好一些。
