營養飲食

生活中吃橘子最常見的兩大錯誤

錯誤一:

許多人吃橘子時, 都喜歡將橘瓤外白色的筋絡扯得一乾二淨, 其實, 這種吃法是不科學的。 橘瓤外白色的網狀筋絡就是“橘絡”,

它具有通絡化痰、順氣活血之功, 不僅是慢性支氣管炎、冠心病等慢性疾病患者的食療佳品, 而且對久咳引起的胸脅疼痛不舒還有輔助治療作用。

錯誤二:

再有, 人們在吃完橘子後, 往往將橘皮用來泡水喝, 把鮮橘皮當做燥濕化痰的陳皮來用, 認為常喝鮮橘皮水, 對秋季保健、防病是大有好處的, 其實這是認識上的一個誤區。 陳皮有理氣調中、燥濕化痰的功效, 但陳皮並非鮮橘皮, 它是成熟的橘皮經曬乾或晾乾製成的。 鮮橘皮是指吃橘子時剝下的鮮皮, 鮮橘皮含揮發油較多, 不具備陳皮那樣的藥用功效, 用鮮橘皮泡水, 不但不能發揮陳皮的藥用價值, 由於揮發油氣味強烈, 會刺激腸胃。 因此, 不要隨意拿鮮橘皮泡水喝。