臺灣芋圓甜品做法
臺灣芋圓甜品是比較有名的， 很多臺灣的鮮芋店這種芋圓甜品非常的受歡迎， 它的口感非常的不錯， 平時也可以自己在家中製作， 它的主要食材就是木薯粉和南瓜， 另外可以準備少量的水果， 可以使用火龍果。 製作方法也是比較簡單的， 在調養身體方面效果也很好， 尤其是夏天的時候有消暑的作用。
臺灣芋圓甜品做法
用料
主料：木薯粉500克南瓜適量火龍果1個西米30克
輔料：糖適量椰漿1罐
1.準備材料南瓜蒸熟， 趁熱拿出來。
2.把南瓜搗爛， 加入木薯粉， 慢慢加， 加到能搓成團。 並且不會粘手， 也不能太幹， 太幹就搓不了圓條。
3.把揉好的麵團， 搓成條狀。 切成小粒
4.火龍果壓成泥。 用2、3的步驟切好。
5.把切好的芋圓放冷凍室凍20分鐘。
6.準備西米。 西米的做法：沸水中倒入西米， 不停的攪拌， 等煮到剩一點小白點就關火。 蓋上蓋子燜到全部都透明。 然後用涼開水沖一下。 把粘粘的液體沖掉。 出來的西米就不會一坨坨的了。
7.把芋圓加糖煮熟。 建議顆粒切小一點。 容易煮軟，
8.把做好的芋圓， 加入西米， 加入椰漿煮的椰汁。 就做好啦。 可以用自己喜歡的蔬菜水果來做。 各種口味隨心搭配。 還可以加入蜜豆更好吃。
烹飪技巧
記得要切得很小。 我這個已經切得太大。 要煮好久裡面才軟。 蔬果材料不用很多。 一點點就能做一大鍋。
