香鼎坊裡脊肉餅做法
裡脊肉餅大家都吃過吧， 這是一道很健康的美食， 裡脊肉餅的做法， 可是千變萬化的， 每一種做法都有著不同的特點， 香鼎坊裡脊肉餅， 大家都吃過吧這是一道營養價值高， 而且味道也很不錯的裡脊肉餅， 小把裡脊肉餅做的正宗， 而且味道能烤的一模一樣， 就來瞭解一下想訂房你就變正宗做法。
健康功效：
生菜：安神、清熱、促進生長、發育
胡椒粉：補血、護齒、保護骨骼
食材用料：麵粉麵粉， 裡脊裡脊相克食物， 酵母， 生菜生菜相克食物， 鹽， 糖糖相克食物， 胡椒粉胡椒粉， 澱粉澱粉， 炸雞粉， 起士粉， 辣椒粉， 孜然粉孜然粉， 香油香油
菜譜做法：
1.裡脊肉切薄片加入鹽， 糖， 料酒， 澱粉， 胡椒粉拌均勻。
2.在加入炸雞粉。
3.加入一勺香油。
4.全部抓拌均勻放入冰箱冷藏3-5個小時醃制。
5.麵粉加入酵母和適量的清水(我用的豆渣)攪拌。
6.和成光滑的麵團發酵。
7.發酵好的麵團取出。
8.再次揉均勻。
9.把麵團擀成長方大片。
10.在上面刷上一層香油。
11.然後上下三折疊。
12.在左右折疊， 像疊被子一樣。
13.再次把麵團擀成長方大片。
14.然後卷成長條。
15.切成等份小段。
16.每一分兩邊封口捏緊整理成小圓球。
17.輕輕擀成圓餅依次做好全部。
18.平底鍋稍到一點油放入圓餅。
19.一面定型後翻面。
20.直到兩面金黃餅熟即好。
21.這時把醃好的裡脊肉取出加入一勺起士粉。
22.鍋中油燒熱放入肉片炸至。
23.炸制金黃取出放在吸油紙上吸出油份。
24.撒上適量的辣椒粉和孜然粉拌均勻。
25.取一個小餅放入油鍋中炸至金黃取出。
26.把餅放在吸油紙上吸出油份。
27.把面餅一刨兩半。
28.中加入一張生菜葉和適量的裡脊肉即可食用。
菜譜小貼士：裡脊肉要提前醃制入味， 這樣炸好的裡脊肉才會有味道。
裡脊肉餅主要的配料就是雞肉， 面餅還有生菜包括一些醬料， 我們把這些分量備齊後， 先將裡脊肉炸至金黃色， 然後再加入適量調味劑這樣味道會更好， 如果喜歡吃自然的朋友們可以多加入些孜然粉。
