五谷雜糧粥

在現代社會， 人們生活水平提高了， 在飲食方面也越來越精細， 現在很多人都只愿意吃細糧， 不愿意吃粗糧。 粗糧如燕麥， 小米中含有豐富的營養物質， 對于預防各種心腦血管疾病和腸道疾病都有非常大的好處。 五谷雜糧粥是一種非常好的保健食品， 功效多多。

對于便秘或是患有慢性疾病的患者來說， 五谷雜糧粥是最適合他們的食物了。 五谷雜糧粥中含有豐富的膳食纖維和營養物質， 養生和保健的功效非常好。

雜糧粥是由五谷雜糧熬煮出來的粥， 被譽為冬季養生暖身第一粥。 其飽含了多種谷類和豆類食物， 比如：小米、玉米、糙米、蕎麥、大麥、燕麥、甘薯、黑豆、蠶豆、綠豆、豌豆等等， 并輔以薏米、黑米、芡實、糙米、紅豆、紅棗、桂圓、粳米等共同熬煮而成。

在飲食上， 春天飲食應遵從“春夏養陽”的原則， 適當多吃些溫補陽氣的食物， 可起到補陽氣、增強肝和脾胃功能的作用。

1、調養腸胃

腸胃功能較弱或潰瘍患者， 平日應少食多餐、細嚼慢咽， 應多喝稀飯調養腸胃。 五谷雜糧粥具有健脾養胃， 消滯減肥， 益氣安神的作用， 腸胃不好或者想減肥的朋友不妨嘗試。

2、防止便秘

現代人飲食精致又缺乏運動， 多有便秘癥狀。 稀飯含有大量的水分， 平日多喝粥， 除能果腹止饑之外， 還能為身體補充水分， 有效防止便秘。

3、增強食欲， 補充體力

生病時食欲不振， 五谷雜糧粥搭配一些色澤鮮艷又開胃的食物， 例如梅干、甜姜、小菜等， 既能促進食欲， 又為虛弱的病人補充體力。

4、預防感冒

現在正值早春， 早晨起來還是有些寒冷的， 清早起床喝上一碗熱粥， 可以幫助保暖、增加身體御寒能力， 能預防受寒感冒。 五谷雜糧更能保證一天的營養， 實為首選。

5、延年益壽

喝粥可以延年益壽， 五谷雜糧熬煮成粥， 含有更豐富的營養素與膳食纖維， 對于年長、牙齒松動的人或病人， 多喝粥可防小病， 更是保健養生的最佳良方。

在我國傳統的養生方法中， 粥一向是養生專家們非常推崇的。 而五谷雜糧粥集合了五谷的精華， 含有豐富的營養物質。 在五谷雜糧粥中， 一定要加入粳米。 粳米能使粥的口感更佳， 又能夠保護胃。 而且粳米是一種補中益氣的雜糧， 用大米也能起到作用。