如何做培根披薩？

以培根為主要配料的披薩就叫培根披薩， 這是披薩餅最為常見的一種口味， 廣受西餐愛好者的青睞。 培根皮薩的做法簡單， 材料在超市里都可輕鬆採購到， 只要家中有一個烤箱， 就可以自己動手做和西餐廳裡一樣美味的培根披薩。

用料

主料：培根100克， 馬蘇里拉乳酪70克， 洋蔥30克， 柿子椒20克， 玉米10克， 番茄半個， 蒜3瓣， 雞蛋適量。

輔料：披薩草適量， 黑胡椒適量， 番茄醬適量。

培根披薩的做法

1.先做披薩醬， 半個番茄切碎， 3瓣蒜頭切碎待用。 這個量做一個披薩的量剛好

2.培根和各蔬菜洗淨瀝下水然後放入烤盤放入烤箱中層， 上下火170度烤5分鐘， 把表面水分烤幹

3.鍋中倒入油燒大炎燒熱後轉中小火加入蒜炒香， 然後加入番茄翻炒

4.加入適量番茄醬

5.加入披薩草和黑胡椒， 調入一點鹽， 炒至濃稠關火盛出待用。 披薩醬就做好了

6.麵團取出擀成薄片， 然後用和披薩模口徑差不多的盤子倒扣過來壓出圓形的披薩皮。

7.模具底層刷一點油， 然後把披薩皮放入模具中， 四周用手弄平整， 然後用叉子叉一些孔

8.刷上一層全蛋液， 四周多刷一點

9.把做好的披薩醬放上去， 攤平

10.鋪上一層馬蘇里拉芝士碎

11.然後擺上培根和蔬菜， 培根和蔬菜從烤盤裡拿出時瀝一下油水。 放入預熱好的烤箱中層， 上下火220度烤12分鐘

12.取出再在上面鋪一層馬蘇里拉芝士碎， 再放入烤箱烤5分鐘即可

烹飪技巧

1、披薩皮可以在超市買回來直接做。

2、如果想要很大的拉絲效果的話， 芝士碎多放一些就可以了，