老祖宗推薦的4大長壽菜！

山珍海味雖然可口， 卻不一定健康。 如今人們吃東西， 營養健康往往擺在首位， 越來越多人意識到， 吃的貴並不代表著吃的好。 真正營養吸收才是好的。

在生活中有很多的食物並不起眼， 但是卻有著極高的營養價值， 對人體的健康及營養的補充有著很好的作用， 在生活中瞭解這些廉價卻營養的食物是很有必要的哦！接下來小編就為大家詳細的說說吧！

海帶降血脂。 海帶的確是一種營養價值很高的菜。

海帶生長在海水中， 是一種含碘量非常高的海藻。 海帶還含有豐富的粗蛋白、糖、鈣等， 含量是菠菜、油菜的好幾倍。

海帶中的褐藻酸鈉具有降壓作用， 對預防白血病和骨痛病也有一定作用;海帶澱粉具有降低血脂的作用，

能幫助預防動脈硬化， 降低膽固醇。 涼拌和做湯都是常見的吃法， 不過脾胃虛寒者和孕婦不宜吃太多。

香菇能防癌。 香菇是中國人首次馴化栽培的食用菌， 在我國食用歷史悠久， 因為營養豐富、味道鮮美， 被稱為“菇中之王”。 明代皇帝朱元璋就經常食用此蔬，

並認為它是“長壽菜”。 香菇“益氣不饑， 治風破血和益胃助食”， 民間則常用來治治頭痛、頭暈。 現代研究則證明， 香菇可調節人體免疫功能， 降低誘發腫瘤的可能性， 起到防癌、抗癌的功效。

蕨菜祛炎症。 蕨菜又叫做龍頭菜、如意菜， 是山區很常見的山野菜。

蕨菜它富含蛋白質、脂肪、糖類、礦物質和多種維生素， 營養價值很高。 蕨菜中的蕨菜素對細菌有一定的抑制作用， 具有良好的清熱解毒、殺菌清炎功效， 對發熱、濕疹、瘡瘍等病症都有一定治療功效。 食用時， 用開水焯一下可去澀味。 蕨菜性味寒涼， 脾胃虛寒者不宜多食。

馬齒莧殺菌。 馬齒莧又稱五行草、長命菜， 在我國分佈廣泛， 鮮食幹食均可， 是一種古籍上早有記載的野生佳蔬。 馬齒莧可用肉絲烹炒， 也可用蛋、肉絲做成羹湯食用， 鮮美可口， 脆潤柔嫩。 馬齒莧除含有蛋白質、脂肪、糖、粗纖維及鈣、磷、鐵等多種營養成分外， 它本身就有很高的藥理作用。 馬齒莧含有大量去甲腎上腺素、鉀鹽及豐富的檸檬酸、蘋果酸等， 可以起到保持血糖穩定、降低血壓、保護心臟的作用。