青椒蝦仁炒蛋的做法
青椒蝦仁炒蛋是非常好的一道保健產品， 但有一定的利尿消炎的作用， 對於預防腸胃疾病也有很好的效果， 有很好的促進消化的作用， 營養功效比較好， 具有一定的減肥瘦身的作用， 對於慢性疾病患者來說， 適當的吃一些都有很好的保健功效。
準備雞蛋兩個，
準備蝦仁一百克，
另外準備柿子椒一個，
準備適量的沙拉油，
食鹽，
料酒，
生抽和小蔥。
先把蝦仁去掉蝦線清洗乾淨，
然後放到碗裡面，
放入少量的鹽，
再放入適量的料酒，
用手抓勻醃制一會兒。
把兩個雞蛋打入碗中，
加入少許的鹽和料酒，
攪拌均勻，
雞蛋裡面放入料酒和鹽，
不但能很好的入味，
而同時炒出來的雞蛋非常的鮮嫩。
把青椒清洗乾淨， 切成塊兒， 鍋中放油， 油溫七成熱的時候放入蛋液， 雞蛋液凝固的時候翻炒， 然後放入蔥花， 翻炒均勻， 最後放入青椒， 放入蝦仁， 大火翻炒數下加入少許的生抽，
青椒蝦仁炒蛋的方法比較簡單， 但是營養作用卻比較好， 尤其在補鈣方面的效果比較好， 裡面有雞蛋， 有蝦仁， 有青椒， 可以說營養比較均衡， 既有蛋白質也有脂肪， 同時還有維生素和多種微量元素， 對於體質虛弱或者是老人孩子， 都是非常好的保健菜品， 既能提高免疫力水準， 也有很好的促進腸胃的功效。
