黃瓜檸檬沙冰該怎麼做

2017-04-26

在烈日炎炎的夏日，來一份冰沙那真是既解暑又解渴啊，尤其是黃瓜檸檬沙冰，黃瓜本身就很清爽，檸檬也是酸酸的很是爽口。黃瓜檸檬做成的冰沙一定非常的解暑，那黃瓜檸檬沙冰該怎麼做?下面就關於這個問題為大家簡單的介紹一下。

用料主料：

黃瓜1根

檸檬2個

輔料：

礦泉水100ml

冰塊180克

黃瓜檸檬沙冰的做法

1.準備原材料，檸檬、黃瓜清洗乾淨

2.取2個檸檬用擦皮器擦成細絲狀

3.將細砂糖和水倒入小鍋中加熱，輕輕攪拌，使其完全溶解，煮至沸騰

4.將擦好的檸檬皮倒入鍋中，繼續加熱2分鐘，不用攪拌，關火

5.冷卻後放入冰箱冷藏，將檸檬壓成汁倒入冷藏好的糖漿中攪拌均勻

6.將黃瓜切成小段

7.放入攪拌機中，加入煉奶及糖漿攪拌成糊狀

8.取冰塊攪打成沙冰狀，將攪拌好的黃瓜檸檬倒在沙冰上即可

黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸;具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效;主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷。還有減肥功效。

黃瓜皮所含營養素豐富，應當保留生吃。但為了預防農藥殘留對人體的傷害，黃瓜應先在鹽水中泡15-20分鐘再洗淨生食。用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營養素在泡的過程中從切面流失。另外，涼拌菜應現做現吃，不要做好後長時間放置，這樣也會促使維生素損失。