糟鹵魚片怎麼做好吃？
很多人在平時的時候都有習慣吃魚片， 大家也都知道魚片的營養價值很高， 入口非常的香醇， 所以在平時還是比較受歡迎的。 一般糟鹵魚片在做的時候需要準備如魚得水， 洗乾淨切成很薄的片狀， 加上調料醃制一下才可以製作。
糟鹵魚片的做法
1 鱸魚肉洗淨， 斜片成1釐米厚的片， 調入鹽（2g）、蛋清、澱粉和黃酒醃制10分鐘， 備用。 2 中火燒熱鍋中的油， 待油溫燒至六成熱時， 把醃好的鱸魚片一片一片地放入鍋中， 斷生即可撈出， 待用。
3 鍋中留少許底油燒熱， 加入骨湯、糟鹵、白砂糖和鹽煮開， 再放入鱸魚片略煮2分鐘待鱸魚片入味， 調入水澱粉勾芡， 即可盛盤。
美食背後的故事
酒糟中的陳年香氣氤氳出來， 配上一點點辛香， 加入一點點鹹味，
