盤點苦蕎茶13種食療作用
1、抗氧化， 清除體內自由基， 延緩衰老， 預防和治療腫瘤、癌症
2、預防和治療心腦血管疾病， 對動脈硬化、冠心病、心肌梗塞、腦梗塞、腦出血、中風有效
3、降血壓、降血脂、降血糖
4、輔助治療糖尿病， 是糖尿病患者主糧的最佳選擇
5、促進眼部血液微循環， 增進視力， 對糖尿病患者視網膜病變有效
6、開胃健脾、通便潤腸、治療慢性泄瀉、療胃炎， 對胃酸過多有抑制作用， 適合有胃潰瘍史的患者食用;“莰菲醇”，
7、消炎、止咳、祛痰、平喘;桑色素對金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌和傷寒桿菌有較強的抗菌作用。 桑色素50ug/ml有抗皰疹病毒的作用。
8、治療燒傷、創傷
9、治療牙齦出血、口腔潰瘍
10、治療膽結石
11、治療貧血
12、可安神、活氣血、清熱腫風痛， 《齊民要術》記載：“頭風畏冷者， 以麵湯和粉為餅， 更令罨出汗， 雖數十年亦愈。 ”
13、具有減肥美容、排毒養顏的功效
“上醫醫未病之病， 謂之養生;中醫醫欲病之病， 謂之保健;下醫醫已病之病， 謂之醫療。 ”
苦蕎兼具“養生、保健、食療”三重功效。 老少皆宜。
