幹鍋花菜的營養價值

幹鍋花菜是一道傳統的湘菜， 其不僅口感乾脆， 香味四溢， 令人回味無窮， 更具有豐富的營養價值。

第一、能及時給人體補充營養。

花菜含有豐富的維生素(包括A、B、C、E、P、U、K)， 其中維生素K對於皮膚易青紫的人是有很大的幫助。 同時， 花菜還富含蛋白質、食物纖維和鈣、磷、鐵等一些礦物質， 能及時給人體營養補充。

第二、具有良好的抗癌防癌的功效。

花菜中含有強烈的抗癌活性酶， 長時間食用可以降低乳腺癌、胃癌等發病概率， 對抗癌防癌起著積極作用。 在眾多蔬菜中， 以花菜大白菜效果最明顯。

第三、能夠清化血管。

花菜含有大量的類黃酮， 類黃酮不僅可以預防感染， 還能清理血管， 阻止膽固醇氧化和血小板凝結， 從而降低心臟病和中風的危害。

第四、具有清熱解毒、潤喉止咳的效果。

花菜肉質鮮嫩， 極易消化並且吸收。 腸胃不佳及消化功能差的人建議可以多吃。

第五、輔助肝臟解毒， 提高身體的免疫力和抵抗力。

常食用花菜可以增強血管壁， 提高彈性。 同時加之含有豐富的維生素C， 可輔助肝臟解毒， 提高身體的免疫和抵抗機能， 預防感冒等。

綜上所述， 幹鍋菜花營養價值吩咐， 經常食用能提高身體機能， 補充營養， 更具有諸多預防疾病的功效。