假海參是用什麼做的

假海參並不是說一點海參都沒有， 主要指的是一些不良的商販為了牟取更大的利益化， 往往在海參裡面加入其他的一些東西， 比如說放一些鹽， 加入明礬， 甚至加入些鐵罐， 這種假海參對身體完全沒有好處， 甚至對身體的健康造成比較大的危害。 所以一定要學會如何辨別真假海參。

假海參是用什麼做的

劣質海參的俗稱。 不良商販為了謀取利益， 在鮮參肚中塞滿鹹鹽或明礬， 有的還夾雜著沙石， 鐵塊等雜物， 然後將其浸放在開水鍋裡煮一下， 參皮一熟縮， 包緊肚中雜物後撈出， 拌鹽、灰曬乾或烘乾， 然後當作好海參出售。

如何辨別真假海參

1.幹海參鑒別：看一看， 摳一摳。 真的幹遼參顏色呈褐色， 且刺針長短大小不一， 尖頭。 假遼參顏色呈褐黑色， 刺針排列很整齊， 無天然的交錯感；真海參肚口飽滿， 厚實。 最簡單的辦法， 摳一摳刺針， 摳不掉的為真海參， 摳了以後掉渣甚至整個刺針掉下來的， 為假海參。

3.做熟後：嘗一嘗。 真海參口感脆而滑， 人口腔的溫度就可以融化它， 但是假海參顏色很黑， 吃起來有顆粒感， 不會融化。