晚春四月最好吃的6種果蔬 再不吃就過季了

“果中之皇”枇杷助於防感冒

枇杷胡蘿蔔素含量豐富， 在水果中排在前三名。 還含有豐富的B族維生素、鉀元素等， 適當吃些對保護視力、潤澤皮膚、控制血壓等有好處。 果實中富含蘋果酸、檸檬酸等有機酸， 能刺激消化腺分泌， 增進食欲。 吃點枇杷不僅能令胃口大開， 還能有助於預防感冒。

枇杷被稱為“果中之皇”， 除了營養上的優勢外， 也因為其具有一定的保健作用。 枇杷的藥用價值極高， 果實、種子、花、葉、皮、根、蜜均可入藥。 《本草綱目》中記載， “枇杷能潤五臟， 滋心肺”， 因此， 對肺燥咳嗽的人能起到藥食兩用的保健作用。 而枇杷葉中含有苦杏仁苷， 已被研究證明有祛痰、平喘作用。

枇杷屬於上市期短的水果， 要趁著季節買一些給家人吃。 購買時首選白果， 挑選成熟度高的， 以果皮橙黃， 茸毛完整， 成熟、無青果的為佳。 吃枇杷一定要去皮，

腰芒富含胡蘿蔔素

顏色黃燦燦， 雞蛋般大小， 一頭尖一頭圓， 汁液多特別甜， 春天來了， 芒果又如約而至， 有一種叫做腰芒的小芒果， 尤其香甜。

芒果被稱為熱帶果王， 味道香甜， 而小腰芒的口感在芒果家族中可是數一數二的。 雖然芒果纖維較多， 但腰芒吃起來特別細膩、順滑， 再加上股濃濃的香甜味， 真是讓人欲罷不能。

單從芒果的顏色來看， 就知道它富含胡蘿蔔素。 胡蘿蔔素能夠在體內轉化為維生素A， 不僅能保護眼睛， 對皮膚也很有好處， 愛美的女士們可不要錯過。

草莓利於潤肺生津利尿消腫

說起草莓， 就說這誘人的紅色， 其花青素含量就少不了， 難怪是藍莓出現前的抗氧化冠軍。 而且， 草莓的維生素C含量也不低， 每100克為47毫克， 比柳丁還高。 此外， 草莓還富含有機酸、果膠等， 真可以說是水果裡的“綜合冠軍”了。

草莓要挑個頭適中、顏色均勻、軟硬適中的。 個頭太大， 尤其是有裂口的草莓， 很可能是使用過多的膨大素。 有大塊青或黃色的草莓也不好， 花青素含量相對較低。

中醫認為， 草莓味甘性涼， 有潤肺生津， 利尿消腫的作用， 有肺火、小便不利的人不妨適當多吃一些。 但胃腸功能不佳的人不宜多吃。 牙口不好的老人，

“紅嘴綠鸚哥”菠菜根真正無農殘

菠菜根號稱“紅嘴綠鸚哥”， 營養豐富， 但我們往往認為根老韌不好吃， 直接丟進垃圾桶了。 其實， 菠菜根含豐富的纖維素、維生素和礦物質等， 長在土壤中， 不與外界接觸， 算得上真正的無殘留農藥食物。

油麥菜可清燥潤肺， 美白肌膚

油麥菜含大量鈣、鐵、蛋白質、脂肪、維生素等營養， 有降低膽固醇、清燥潤肺、化痰止咳等好處， 是低熱量、高營養蔬菜。

西蘭花維生素C含量極高

菜花(包括西蘭花)的維生素C含量極高，有利於孩子生長發育、提高人體免疫力。菜花還含有抗氧化成分，長期食用可降低乳腺癌、直腸癌、胃癌等的發病率。

菜花(包括西蘭花)的維生素C含量極高，有利於孩子生長發育、提高人體免疫力。菜花還含有抗氧化成分，長期食用可降低乳腺癌、直腸癌、胃癌等的發病率。