柚子怎麼挑

柚子是營養價值很高的水果， 柚子酸甜涼潤， 營養價值非常的豐富， 平時吃一些柚子有助消化的作用， 有很好的健胃消食的效果， 尤其是對於糖尿病患者， 常吃一些柚子有降糖的功效， 下面我們來瞭解一下柚子的挑選的技巧， 我們來看一下這方面的內容。

首先是掂分量， 選擇大小差不多的柚子， 同時用手掂一掂， 重一些的品質肯定要好一些， 也就是說同樣大小的柚子， 越沉會越好， 這證明裡面的果肉比較緊致。

其次就是用手摸， 用手輕輕的扣打柚子的表皮， 看看柚子的皮有沒有往下塌陷的情況， 如果塌陷比較明顯， 而且沒有彈性， 這說明柚子的時間比較長， 另外用手摸柚子的光滑度， 柚子越光滑說明柚子採摘的時間越短。

還有看外觀， 好柚子都是上面尖下面寬， 尤其是底部比較偏圓， 要選那些頸部短一些， 底部比較平的柚子， 這樣的柚子品質會更好，

還可以看柚子的顏色， 品質好的柚子皮比較光潤， 顏色呈淡綠色或者淡黃色， 尤其是柚子皮看著比較細， 比較光潔， 表面有半透明的狀態， 用陽光反射比較光亮， 這說明柚子的成熟度比較高， 柚子肯定是汁多味甜。 另外剛採摘下來的柚子味道不是最好， 可以在室內放置幾天， 一般兩周以後， 柚子皮的水分逐漸蒸發， 味道會越來越甜。