冬季保健飲食

一、冬季粥食：

1、玉竹鹿肉粥：玉竹20克， 鹿肉40克， 粳米50克， 煮粥食用。

2、肉蓯蓉黃芪玉竹粥：肉蓯蓉20克， 黃芪20克， 玉竹15克， 粳米50克， 煮粥食用。

3、淮山大棗生薑粥：淮山藥、大棗各10克， 生薑5克， 粳米50克， 煮粥食用。

4、杞棗黑豆豬骨粥：枸杞子15克， 生豬骨250克， 黑豆30克， 粳米50克。 先煲豬骨黑豆1小時後， 去骨和豆， 留汁煮粳米和枸杞子， 粥熟即可食用。

5、黃芪當歸生薑羊肉粥：黃芪30克， 當歸20克， 生薑10克， 生羊肉250克， 粳米80克。 黃芪、當歸先煮20-30分鐘， 將藥渣撈去， 留汁燉羊肉， 待羊肉爛後， 放入生薑， 陳皮絲(5克)， 粳米煮30-50分鐘， 即可食用。

6、人參當歸母雞肉片粥：人參片15克， 當歸片20克，

7、紅薯80克， 粟米80克， 小火熬粥， 食用。

二、冬季湯食：

1、人參白術雞湯：人參10克， 白術15克， 雞連肉帶骨500克， 胡蘿蔔50克， 生薑， 煲湯食用。

2、胡桃肉枸杞子雞湯：胡桃肉30克， 枸杞子30克， 雞肉500克， 大棗30克， 生薑10克， 冰糖40克， 煲湯食用， 分2次食用。

3、黃精龍眼肉杜仲豬蹄腸：黃精50克， 龍眼肉50克， 杜仲40克， 豬蹄300克， 大棗30克， 生薑10克， 煲湯食用， 分2次用完。

4、羊肉胡蘿蔔湯：羊肉500克， 胡蘿蔔50克， 桔皮30克， 生薑10克， 煲湯食用， 分2次食用。

5、首烏淮山藥薏苡仁白鰱湯：制首烏50克， 淮山藥40克， 薏苡仁30克， 白鰱一條(500克)， 煲湯食用。

6、海參桂皮黑木耳湯：海參40克， 桂皮15克， 黑木耳20克， 煲湯食用。

7、鮑魚湯：鮑魚40克， 黃芪50克， 川椒目5克， 煲湯食用。