雞油的營養價值

生活中常見的是食用油有很多， 在對這些油選擇的時候， 也是要對它們進行很好的了解， 這樣選擇的時候， 才會知道該如何進行， 常見的食用油以花生油、色拉油、豆油為主， 這些油在制作佳肴上， 都是非常不錯， 雞油也是不錯之選， 而且雞油的營養價值也是比較高的。

很多人對雞油的營養價值并不是很清楚， 因此在對雞油選擇的時候， 也是要對它這方面進行很好認識， 使得選擇它的時候， 都是可以放心進行， 利于身體各方面發展。

雞油的營養價值：

雞油， 即是用雞腹腔里的脂肪熬煉出來的油脂。 其色澤淺黃透明， 在烹調中通常起著增香亮色的作用。

中國預防醫學科學院經研究證實， 花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。 雖然補鋅的途徑很多， 但油脂是人們日常必需的補充物， 所以食用花生油特別適宜于大眾補鋅。

花生油中還含有多種抗衰老成分，

營養專家還在花生油中發理了3種有益壽延年于心腦血管的保健成分;白藜蘆醇、單不飽和脂肪酸和β-谷固醇。 實驗證明， 這幾種物質是腫瘤類疾病的化學預防劑， 也是降低血小板聚集、防治動脈硬化及心腦血管疾病的化學預防劑。 是中老年人理想的食用油脂之一。

以上就是對雞油的營養價值詳細介紹， 在對它選擇的時候， 都是可以放心進行不過要注意的是， 在對雞油吃的時候， 也是要適量的進行， 不宜吃的太多， 否則對自身健康， 也是沒任何好處的， 在這點上， 也是要進行注意的。