番茄怎麼保存時間長？切開的番茄怎麼保存？

番茄簡介：

番茄（Tomato）， 別名番茄、洋柿子。 古名六月柿、喜報三元。 在秘魯和墨西哥， 最初稱之為“狼桃”。 全體生粘質腺毛， 有強烈氣味。 莖易倒伏。

葉羽狀複葉或羽狀深裂， 小葉極不規則， 大小不等， 卵形或矩圓形， 邊緣有不規則鋸齒或裂片。 花萼輻狀， 裂片披針形， 果時宿存；花冠輻狀， 黃色。 漿果扁球狀或近球狀， 肉質而多汁液， 桔黃色或鮮紅色， 光滑；種子黃色。 花果期夏秋季。

冷藏法

成熟的番茄在2～4℃之間冷藏比較好，

10天之內可保持新鮮和營養。 溫度太低， 番茄會失去鮮味， 並且很快因凍傷而腐爛。

番茄在冷藏時會散發出一種叫做“乙烯”的氣體， 催熟和它擺放在一起的蔬菜水果， 縮短它們的保鮮期， 故番茄冷藏時最好單獨擺放或用保鮮袋包裝好。

速凍法

買回來後洗淨， 表面晾乾， 放到食品袋裡， 然後放置與冰箱冷凍室， 三個小時後基本就能凍結。 這樣放在冰箱裡， 可以在冬季隨時拿出來解凍就能做菜， 味道和營養很不錯。

切開的番茄怎麼保存？

將番茄放入乾燥的盤子中， 盤口用保鮮膜密封，

然後放入冰箱中冷藏。 一般情況下番茄的保存時間最多1星期， 既然都切開了， 封保鮮膜放冰箱冷藏， 2天最多了建議快點吃。 吃掉！做一道-火山飄雪(撒點白糖就可以了)。 要麼就丟垃圾桶， 不要因為半個番茄， 吃壞了肚子。