養好身體躲避寒邪 食療和運動來幫忙

人怕冷， 多半跟冷天人體新陳代謝減慢， 血液迴圈不暢有關。 中醫認為， 氣血不暢者本來身體就虛弱， 再加上冬季“寒邪”傷及陽氣， 身體的抵抗力變差， 寒邪從肌表侵入， 很容易引起感冒， 尤以兒童老人多見。

“寒”還容易導致氣滯血淤， 經脈不通， 身體器官得不到血液的營養， 疼痛則隨之而來。 如女性痛經及經期延長， 心腦血管患者突發胸悶、胸痛、頭暈、心梗、中風等， 都與此相關。 所以， 養血活血是適宜大眾的冬季養生之道。

養血活血首重食療。 中醫認為， 羊肉大補氣血， 而且溫中散寒， 補而不燥， 是冬季大補氣血的最佳食物。 比如， 可以自己煮些當歸生薑羊肉湯。 備羊肉500克、當歸30克、生薑50克。 將羊肉用清水洗淨後再用生薑爆炒， 當歸則以紗布包裹， 再與炒好的羊肉一起煮湯。 此湯特別適宜氣血虧虛、大病久病及產後的女性食用， 有助於改善痛經及月經不調等症狀。

以15克高麗參、10克田七和約50克豬蹄， 加水燉1小時而成的湯， 也具有補氣、活血、通絡的功效， 適用于高脂血症、高血壓、糖尿病、冠心病及骨關節炎患者。

此外， 龍眼肉棗湯也是冬日養血的好食物。 龍眼肉50克， 高麗參10克， 紅棗100克， 白砂糖適量， 加水燉， 有利於補精益氣， 健脾補血， 且由於含有較多的糖分及酶等， 可提高氣血虛弱者體內的能量和熱量， 使畏寒怕冷得到改善。

要注意運動來輔助食療。 運動能促進氣血通暢， 身體各個器官的功能也會因此更好地發揮。 譬如肺的“吐故納新”、大腸蠕動及皮膚毛孔排汗， 這些都是人體排泄的重要管道， 運動後管道通暢， 排泄加快， 體內垃圾順暢即可排出體外。 此外， 運動也能促進脾胃的運化功能，