幹無花果的功效與作用

生活中大家使用的幹無花果一般都是從市場上買回來的， 但其究竟有著怎樣的功效與作用呢?專家提示， 幹無花果一般是用作食療， 適量食用具有一定的功效與作用， 比如有助於增加食欲、促進消化、清熱解毒， 甚至還能防癌抗癌。 因此， 幹無花果對維護我們的身體健康有著許多的益處。

市場上買回來的幹無花果該怎麼吃好呢?其實人們可以根據自己的個人愛好， 選擇煲湯或清蒸等， 但其中煲湯是最好的食用方法。 那麼， 現在不妨去具體瞭解幹無花果的功效與作用有哪些?

市面上能買到的幹無花果是雞蛋黃色的， 用來作煲湯料有清熱解毒， 化痰去濕的功效， 把新鮮無花果加工成幹製品， 要依據其結構特點和化學成份特點來考慮的， 採收時無花果呈綠色逐漸由充分成熟而呈黃色， 其果肉柔軟， 內部多籽呈小粒狀， 果肉含多酚類物質，

加工過程易於生成褐色。

幹無花果食用功效

性味：甘;性涼 。 歸經：肺;胃;大腸經。 功能主治：清熱生津;健脾開胃;解毒消腫。 主咽喉腫痛;燥咳聲嘶;乳汁稀少;腸熱便秘;食欲不振;消化不良， 泄瀉痢疾;癰腫;癬疾 。

1、無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等， 能幫助人體對食物的消化， 促進食欲， 又因其含有多種脂類， 故具有潤腸通便的效果;

2、無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能， 可減少脂肪在血管內的沉積， 進而起到降血壓、預防冠心病的作用;

3、無花果有抗炎消腫之功， 可利咽消腫;

4、未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素、佛柑內酯等活性成分， 其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質苯甲醛， 二者都具有防癌抗癌、增強機體抗病能力的作用，

可以預防多種癌症的發生， 延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發展， 促使其退化， 並對正常細胞不會產生毒害。

孕婦宜常吃適量的無花果。 因為無花果不僅有豐富的營養成分， 還能夠治療痔瘡及通乳。 中國醫學在長期的臨床實踐中總結無花果的性質平和， 味甘， 能夠健胃， 清腸， 消腫解毒， 可以用來治療腸炎， 痢疾， 便秘， 痔瘡， 喉痛及癰瘡疥癬等。

幹無花果的藥理作用：

1、無花果含豐富的營養成分， 供食用。 在便秘時， 可用作食物性輕瀉劑。 樹的乳膠汁中含有抑制大鼠移植性肉瘤之成分(注射時)。

2、乾果的水提取物經活性炭、丙酮處理後所得之物質有抗艾氏肉瘤的作用。

3、從未成熟果實中所得的乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自發性乳癌，

致使腫瘤壞死;又能延緩移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤之發展， 使其退化。 將此乳汁靜脈注射0.02ml(大鼠)或0.05ml(兔)， 可使動物立即死亡， 解剖可見內臟毛細血管損害;腹腔注射之情況相似;皮下注射可引起局部壞死;口服則無毒。 其石油醚、乙醚提取物對免、貓、犬均有降壓作用， 呼吸略呈興奮;在貓的瞬膜試驗中， 無神經節阻斷作用。 降壓作用原理可能屬於末梢性的。 聚花果水浸液， 或以石油醚提取後再以乙醚處理的提取物靜脈注射， 對麻醉兔和貓均有降壓作用。

無花果屬於桑科植物， 果實中含有豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、檸檬酸以及少量蘋果酸、琥珀酸等。 它的乾果、未成熟果實和植物的乳汁中均含抗腫瘤的成分，

乳汁中還含有澱粉糖化酉每、酯酉每、脂肪酉每、蛋白酉每等。 現代研究的結果表明， 無花果有一定的輕瀉作用， 在便秘時， 可以用作食物性的輕瀉劑;乾果的水提取物經處理後有抗腫瘤作用;動物試驗無花果尚有一定的降壓作用。

果實成熟時摘取鮮果， 曬乾， 研成細末， 吹喉用， 可以治療咽喉刺痛。 用無花果5-7枚， 水煎， 連汁帶果同服， 可以治療久瀉不止。 無花果鮮果生吃， 或用乾果10枚， 加豬大腸一段， 水煎後含服， 可以治療痔瘡， 脫肛， 大便秘結難出。 用無花果鮮品或乾果適量， 加入冰糖， 水燉服， 可用以治療由於肺熱導致的咽乾， 聲音嘶啞。 將無花果鮮品搗取汁約半杯， 用開水沖兌服下， 每日1次，

連服數日， 可以減緩哮喘發作的症狀。

通過對幹無花果的詳細介紹， 可見它具有的功效與作用是非常好的， 尤其適宜便秘、高血壓、高血脂等患者食用， 這樣不僅可以幫助患者緩解疾病， 同時也是預防疾病的一種較佳水果。 所以， 建議大家平時都應該多吃些新鮮的蔬菜和水果。