豬心粥的做法有哪些？

豬心的營養價值極其高， 含有豐富的優質蛋白質、維生素等元素， 對增強心肌收縮力有極好的幫助， 可謂是“吃什麼補什麼”。 生活中可以爆炒， 也可以喝粥， 如果是喝豬心粥的話一定要將其切成小塊， 這樣才方便煮。

一、豬心粥的做法

1.大米洗淨， 用少量油拌勻；生薑洗淨切絲， 香菜洗淨切末

2.豬粉腸、豬肚用開水汆燙後放入鍋內煮1小時後切開， 備用

3.豬腰去除臊筋， 用開水汆燙後切小塊;豬肝、豬心與豬瘦肉切小塊， 洗淨， 加入生薑絲和精鹽、白糖、料酒略醃

4.將米放入粥鍋， 加水煮開， 轉中火煮約30分鐘

5.將所有材料放入熬好的白粥內， 煮熟後用精鹽、胡椒粉調味， 並撒上生薑絲與香菜末即可。

二、孕婦能吃豬心嗎

答案是肯定的。 孕婦可以食用豬心， 但是儘量不要吃太多或食用不新鮮的豬心。

據現代營養學分析證明， 豬心是一種營養十分豐富的食品。 它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等， 這對加強心肌營養， 增強心肌收縮力有很大的作用。 孕媽媽在懷孕期間， 身體承擔著自身和寶寶活動的需求， 心臟負荷量加重， 適當食用豬心有益身心健康。

並且， 豬心含蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸等營養成分， 具有營養血液、養心安神的作用。 而孕媽媽們在懷孕期間容易煩躁不安， 市面多夢， 這時候適當食用豬心可起到緩解這些不適症狀的作用。

孕婦懷孕期間可以適當用當歸混著枸杞煮豬心湯喝。 當歸補氣活血， 潤腸滑腸， 枸杞補肝腎，