雞湯做法有哪些？

雞湯的滋補作用一直是公認的， 而想要更好的提高它的滋補營養價值， 也要注意各種滋補材料的使用， 其中就包括黨參黃芪雞湯， 還有香菇雞湯以及紅棗山藥雞湯， 都有很好的滋補價值。

1、黨參黃芪雞湯 : 雞洗淨， 剁成塊， 焯水撈出沖淨瀝幹， 黨參、黃芪用水浸泡3-5分鐘， 撈出沖淨瀝幹水分； 所有材料放入電壓鍋內膽中， 加入清水1.5升； 按煲湯檔。 食用前加入適量鹽調味即可。

2、香菇雞湯：土雞洗淨剁小塊，

3、紅棗山藥雞湯：雞洗淨剁小塊， 汆燙後撈出；紅棗洗淨， 將雞， 山藥、紅棗放到紫砂電鍋裡煲6小時，

4、歸耆雞湯：先將雞洗淨焯水後， 另起鍋加水， 再將雞放入水中， 大火煮開。 接著放入黃耆， 和雞一起燉至1小時， 再放入當歸， 煮約5分鐘， 並加少許鹽、味精調味即可。

5、白果雞湯：將雞洗淨切塊備用， 白果仁用水泡軟備用。 將當歸、黃芪、枸杞加適量水燒開， 用小火熬半小時， 去渣取汁。 將切好的雞快放入燉鍋， 倒入藥汁， 加入白果仁和生薑， 大火燒開後轉慢火燉3小時， 加鹽調味即可。

6、瓦罐雞湯：雞切成方塊， 入冷水鍋中， 放若干生薑片， 幾粒花椒， 一兩枚幹紅辣椒， 待到沸騰， 撤去炭火， 留微火， 擱在炭火爐上溫吞吞地煨。 食前加鹽。