肉沫蒸冬瓜的做法大全

家常菜是人們經常喜歡吃的， 而且平時也是經常要做的。 肉末蒸冬瓜是大家熟悉的一旦菜肴， 肉沫能夠促進人體消化系統。 冬瓜是一種蔬菜， 蔬菜能夠滿足人們身體需要的微量元素。 還能夠補充人體需要的營養物質， 排毒養顏。 肉沫蒸冬瓜的做法大全是什麼呢？

冬瓜含有維生素等營養成品， 還能阻止澱粉、糖類轉化成脂肪， 由於本身含有豐富的纖維素， 具清熱解毒、利水消腫、止渴、通便、解悶等功效， 能降火清胃， 減少食量， 所以被奉為減肥聖品。

將肉餡用蠔油和鹽醃制， 炒制時加入些牛肉風味的拌醬， 鮮香味十足; 再只需將冬瓜切片蒸熟， 最後將炒好的餡料澆淋在冬瓜上。 冬瓜利濕解暑， 肉末健脾補益， 常見的食材， 簡簡單單的製作方法， 但美味與營養兼備。

食材明細

冬瓜 500克

肉末 100克

胡蘿蔔末 適量

玉米粒 適量

鹽 一小勺

雞精 適量

做法

1.冬瓜去皮洗淨切塊，

2.將胡蘿蔔末， 肉末， 玉米粒放冬瓜上。

3.鍋中燒水， 水開後放入冬瓜蒸10分鐘左右， 取出撒上蔥花即可。

一、哪些人不能吃冬瓜?

脾胃虛寒、腎臟虛寒、陽虛肢冷者慎食。

二、冬瓜的適用人群

一般人群均可食用。 尤適宜腎病、水腫、腳氣病、癌症、糖尿病、冠心病患者。

三、冬瓜的食用禁忌

冬瓜性寒， 脾胃氣虛， 腹瀉便溏， 胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜;女子月經來潮期間和寒性痛經者忌食生冬瓜。 冬瓜不適合脾胃虛弱的人群食用， 會出現腸胃不適的情況哦。

相克食物：

1、鯽魚：冬瓜和鯽魚搭配雖然能起到催乳的效果，

2、醋：烹飪和冬瓜搭配烹飪， 冬瓜中的營養成分會被醋破壞， 降低營養價值。 建議煮冬瓜的時候不要放醋， 菜肴口味清淡就好。