一天能吃兩個雞蛋嗎

很多人在食用雞蛋的問題上還是很糾結的， 那麼一天能吃兩個雞蛋嗎?雞蛋本身的營養價值很高， 對人體健康的好處也是很多的， 不過也要意識到煮的雞蛋不易消化， 若是吃的太多， 不僅會導致消化不良， 還會讓膽固醇升高， 因此一般人是可以吃兩個雞蛋的， 但是膽固醇高的人要慎用。

近年來， 由於瞭解到患動脈粥樣硬化和冠心病的人血液裡的膽固醇都有增高， 所以不少人對膽固醇產生了畏懼心理， 害怕吃蛋黃會造成動脈硬化， 因此不敢吃雞蛋。 這種顧慮是不必要的， 在正常情況下， 膽固醇並不是有害的東西， 它也是人體不可缺少的重要物質， 在體內膽固醇不僅是構成細胞的基本材料之一， 而且能合成幾種重要的激素， 在體內還能轉變成維生素D3。

科學家認為一個血膽固醇濃度處於正常範圍的老年人， 如每天吃兩個雞蛋， 其血內膽固醇最多增加2毫克，

雞蛋的營養成分比較全面而均衡， 人體需要的營養素幾乎都有， 無論是蛋清還是蛋黃， 它們的蛋白質生理價值都極高， 且易於消化吸收， 利用率能達到95%以上， 因此是較全面的天然食品。

一個中等大小的雞蛋， 平均約重50克， 能提供蛋白質6克， 脂肪5克， 熱能72千卡， 鈣23毫克， 磷89毫克， 鐵1.2毫克， 維生素A612國際單位， 硫胺素0.07毫克， 核黃素0.13毫克， 尼克酸0.04毫克， 膽固醇300毫克。

若將一個雞蛋和50克瘦肉來比較， 雞蛋的蛋白質和脂肪的品質比瘦肉好， 維生素的含量也較高， 價錢卻比瘦肉便宜些， 從營養及經濟兩方面考慮都是吃雞蛋較合算。

通過上面的介紹， 大家對一天能吃兩個雞蛋嗎也都很清楚了。 合理膳食是每個人都需要做到的， 這樣才能真正的保障人體對營養的吸收， 當然了除了雞蛋之外， 其他的食物也要適量的攝入， 營養多樣化， 對改善人體健康狀況的幫助是很大的。