營養飲食

如何製作梅乾菜

常見的食物有很多, 對食物選擇之前, 也是需要對它的各方面進行很好的瞭解, 這樣在吃的時候, 對人體健康才不會有任何的損害, 吃的時候, 都是可以放心的進行, 那梅乾菜是很多人喜愛吃的, 這樣的食物很容易消化, 對人體不會有任何的負擔, 那如何製作梅乾菜呢?

很多人對如何製作梅乾菜並不是很瞭解, 這樣的食物在製作上, 也是有著一些方式方法, 它的製作並不是很複雜, 製作的時候, 不用過於擔心, 按照以下步驟進行就可以。

如何製作梅乾菜 :

梅乾菜扣肉

材料

主料:五花肉, 梅乾菜,

輔料:蔥, 薑, 蒜, 八角

做法

1.五花肉放入沸水中汆燙, 去除浮末後, 加入蔥、薑、料酒煮20分鐘。

2.撈出後, 幾面都均勻的抹上醬油。

3.鍋入油, 中火放入鍋中煎。

4.煎至上色即可。

5.梅乾菜用溫水浸泡10分鐘, 徹底洗淨後用油入蒜、料酒、糖、醬油、鹽煸炒。

6.切成厚薄適宜的片狀。

7.皮朝下排在碗內。

8.均勻鋪上煸炒後的梅乾菜, 放八角, 入鍋蒸40分鐘。

提示:如果蒸熟後, 能將湯汁倒進炒鍋內, 湯汁勾芡再淋回肉肉上最好。

以上就是對如何製作梅乾菜詳細介紹, 在對它製作的時候, 按照以上方法進行是最佳之選, 這樣的製作方法簡單, 而且在製作口的口感上也是很獨特的, 因此在對它製作的時候, 都是可以放心進行, 對人體健康沒有任何的損害。