蔬菜沙拉的製作方法

蔬菜沙拉的做法是很多的， 可供選擇的蔬菜品種也非常多， 在選擇這些蔬菜的時候要注意最好選擇新鮮時令的季節性蔬菜， 這樣更利於人體健康， 也利於更好的吸收營養。 另外可適當選擇富含澱粉或蛋白質多的食材， 這對於人體營養的補充是很好的， 同時也可免去吃主食。

黃瓜是蔬菜兼水果的佳品， 生津止渴。 黃瓜中所含的丙醇二酸， 可抑制糖類物質轉變為脂肪， 有利瘦身。 玉米中的纖維素含量很高， 具有刺激胃腸蠕動、加速排泄的特性， 有效幫助減肥排毒。

小番茄(聖女果)所含的蘋果酸或檸檬酸， 有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化。

準備黃瓜1根， 甜玉米1根， 小番茄6個， 橄欖油和檸檬汁各少許。

鍋中加水燒開， 玉米切成段， 放入鍋中煮熟。

煮玉米的時候， 將黃瓜切丁， 小番茄對半切開， 備用。 玉米煮熟後， 剝下玉米粒。

將所有材料拌均勻， 即可食用。

以上介紹了一道營養價值非常好又科學養生的蔬菜沙拉。 玉米具有很好的粗纖維和蛋白質。 而聖女果富含多種維生素和微量元素， 這樣的搭配是非常科學的， 同時所含的脂肪也非常少， 是道非常健康的飲食， 在這裡向大家推薦一下， 有時間可以嘗試做一下。