芝士排骨的做法

排骨是我們在生活比較常見的一種食材， 目前我們在市場上能夠買到的排骨有豬排、牛排和羊排， 很多時候人們說的排骨就是豬排骨。 排骨上面的肉比較少， 因此特別容易消化和被人體所吸收。 排骨含有豐富的脂肪、蛋白質、骨膠原和微量元素， 經常吃排骨對人體健康有很多的好處。

芝士排骨的做法

食材：豬肋排、乳酪、辣椒醬、生抽、料酒、蜂蜜、果醋、大蒜

製作步驟：

將所有的調味料準備好。 因為用的是新蒜， 蒜味較淡， 所以用的比較多。 精選豬肋排， 切成寸長。 泡在冷水裡兩小時， 去血水。 把除乳酪之外的所有調料加在料理機裡， 攪拌成醬。 把肋排與醬料充分混合， 裝在保鮮盒裡， 在冰箱裡過夜醃制。 (喜歡主食的可以提前備一些年糕)。 取出醃制好的肋排， 在烤箱裡170度上下火烤20分鐘， 轉移到烤架上繼續烤10分鐘。 準備電磁爐， 在平底鍋裡包好錫紙(免洗鍋)，

開小火加熱， 等芝士融化後就可以開吃了!吃的時候一定要裹上滿滿的芝士哦!

排骨的功效

1、補中益氣

中醫認為,排骨可以補中益氣,無論是醬排骨,還是排骨湯,無論是紅燒,還是爆炒,排骨都有著補中益氣的作用。

2、滋養脾胃

排骨可以滋養脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。

3、改善貧血

排骨可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。

4、強健筋骨

排骨富含鐵、鋅等微量元素,可以強健筋骨。

5、增強體力

排骨有著豐富的肌氨酸,可以增強體力,讓人精力充沛。

6、補鈣

排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。

7、補充營養

排骨富含蛋白質和脂肪,為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸,可以補充人體所需的營養。

8、滋陰壯陽

中醫認為,排骨可以滋陰壯陽,對於女性男性,都是極佳的食療材料。