核桃營養價值高,但是千萬不能跟這些食物一起吃
核桃是生活中很常見的堅果食材, 它的營養價值非常高。 它不僅可以延緩衰老, 還能益智健腦, 對我們的身體有很大的幫助。 核桃雖有營養, 但是很多人都吃錯了。
1.吃核桃時不要喝濃茶
核桃含有豐富的核桃含有豐富的蛋白質和鐵元素, 濃茶中含有豐富的鞣酸, 鞣酸會與核桃中豐富的蛋白質結合, 生成的不溶物會沉澱導致消化不良。 核桃中的優質蛋白結合後沉澱, 不能被身體吸收, 從而降低了核桃的營養價值。
2.核桃不能與黃豆一起食用
黃豆被人們稱作“豆中之王”, 其營養價值非常豐富。 但是, 很少人知道核桃不能和黃豆一起食用。 這是因為核桃中的含有大量的脂肪, 不易被消化, 假如和黃豆一起食用的話, 會引起腹脹, 消化不良。
3.核桃不能與酒同食
根據宋代馬志的《開寶本草》記載:“飲酒食核桃令人咯血。 ”核桃性熱, 吃多了容易上火, 白酒甘辛火熱;兩者一起吃容易導致血熱, 情況輕一點的容易燥熱咳嗽, 嚴重的就會出鼻血。 尤其是是有咯血宿疾的人, 更應注意禁忌。
4.核桃不能與野雞肉一同食用
在《本草綱目》中說:“野雞不可與胡桃、蘑菇同食。 ”, 意思就是核桃不能和野雞肉一起食用。 特別是患有肺炎, 支氣管疾病的人等, 更應該加強這方面防範和注意, 一定切忌不要同時食用核桃和野雞肉, 因為這樣不但不利身體健康, 而且還容易患上其他疾病。
除此之外, 吃核桃還應該注意什麼?
陰虛火旺的人、腹瀉的人不宜吃。 有吐血、鼻出血情況的人應該少吃或者不吃。 核桃不宜過量, 一天5到6顆, 就能滿足營養需要。