燕窩的毛吃了會怎麼樣呢

其實平時吃燕窩的時候， 我們會發現處理不好的話都會有一些羽毛， 吃了這些羽毛， 也不會對健康有什麼不良影響， 因為本身羽毛的主要成分是蛋白質， 即便是食用也會被排除體外。

一、燕窩裡面的毛是金絲燕的羽毛， 羽毛中的成分主要是蛋白質。 但是， 羽毛是不可被消化的纖維， 即使吃了也無害， 是會被排出體外的。

二、毛燕先泡在水裡3分鐘， 同時用牙刷慢慢的整盞刷一遍。 然後拿上來， 放在密封盒子裡30分鐘後， 用精密度高的鑷子除去粗細毛， 然後再水洗， 放在濾網中（可以刷或搓捏）絨毛就很容易掉出來， 再放到白色的瓷盤中， 細小的絨毛就很容易可以被挑出， 再用濾網在水中淘洗乾淨即可。

三、燕窩的處理

1、將燕窩泡至送軟， 用鑷子將燕毛挑出。 當然， 挑燕毛要用鑷子夾住根部挑， 力求整根燕毛可以挑出， 不殘留

2、將燕窩一絲絲的挑起， 在碗中像洗菜那樣晃晃， 正常就可以將毛晃掉， 如果一些燕毛跟燕絲粘一起晃不掉， 就將燕絲放食指的指頭上， 用鑷子將燕毛挑出。

3、反復如此， 碗中的燕絲會及其乾淨， 不把燕絲挑出， 直接挑毛的辦法， 最後的雜質會沉澱在碗底， 根本去不掉。 在挑燕毛過程中，

4、在挑到最後， 碗裡的水要儘量少放， 這樣才不會影響視覺， 才好將碗底的碎碎夾出。

最後提醒， 燕窩要充分泡開再挑， 這樣在挑過程中才不容易斷掉。

挑好後再燉煮。